海を見ながらマクロビランチ

アロマイベントの前に腹ごしらえ。

鎌倉のマクロビのお店、麻心さんへ行ってきました

がっつりカツランチ

カレーやお魚メニューもあり、どれもそそられ悩んだわ～

景色もお味もいい感じ

心地よい空間に、ほっこり

いつ来ても落ち着く鎌倉

ごちそうさまでした～

ほっこり和食

 久々にお気に入りの近為@大丸東京さんに行ってきました

限定10食 銀ダラ定食

こちらは、鮭、サワラ、豚肉の3色

やっぱり美味しい～

付け合わせのゆば、ちりめん山椒、デザートなどなども嬉しい

それと近為さんといえば、なんといってもこのお漬物。

今回は、この三点盛り。

相変わらずビールが進むお味です。

あ、飲みました。

帰りにサクッと寄って食べられるのも魅力のひとつ。

また寄らせていただきます

ご馳走さまでした～

鮮魚直送便

おばあちゃんから毎年恒例の鮭＆いくらが届きました

ちょっと絵的にグロイ？

さっきまで元気に泳いでた鮭さんを丸ごと一匹おろして届けてくれます
実家には大きな鮭丸ごと数匹届けてくれて、母がサクサクおろしてたけど、
私には無理なので、モチのロンおろしてもらいます

色は鮮やか、身はぷりっぷり

いくらもプチプチ

とにかく新鮮

おばあちゃん、いつもありがとう

実家では、すじこからいくらを作るのはいつも母にやってもらい、隣でお手伝いする(見守る)くらいだったけど、

昨年からは新居に直接送ってくれるので、自分でチャレンジ

格闘の末、こんな感じに出来上がりました～

うん。我ながら良くできた

つやつや鮮やかないくら色。

たまらーん

作り方備忘録。

荒い網の上でいくらをほぐす。

薄皮に付いてる部分は手で一粒ずつ丁寧に。

ぬるま湯で数回すすぐ。

皮などが浮いてくるので綺麗に処理。

塩水ですすぐ。

ワインまたは日本酒をかける。

塩や醤油などお好みで味付け。

みりんや料理酒など添加されている調味料は、保存期間が短くなるため、出来るだけさける。

レシピはこちら♪

オーガニックフェアにて

先日、オーガニックフェア＠東京ビックサイトにて、
美味しいものをゲットしてきました♪

ハーブティーやパスタ、お米、お野菜、バジルやトマトペースト、
コスメなどなど。

このお味噌は、工場直送。
お値段なんと、200YEN

試飲いただいたら、とってもおいしかったので、おひとつゲット。
ちょうど我が家のお味噌がそろそろおわりそうだったので、
グットタイミングでした

オーガニック、いいですね～

ただ、オーガニックとひとことで言っても、
実際添加物や保存料など使用している場合も多いそう。

今や食べ物や日用品も消費者が自分で選ぶ時代。

表示を見分ける知識をつけて、健康な毎日を過ごしたいな

もう少しお勉強してみよ～

イタリアフェア～♪

先日、新宿伊勢丹で開催されたイタリアフェアへ行ってきました

ワインやチーズ、生ハムなど、たくさんあって、試飲＆試食だけでお腹いっぱい
帰る頃には、ほろ酔いでした・・・

おいしいオリーブオイルをGET

日本初上陸のオイル。
これが、ラスト1本でした
すっきりとしてクセがなく、ほのかな甘みと香り

サラダやパスタ、パンにつけてもgood
とってもおいしいです

良い買い物でした～

Amazonとかで手軽に購入できたらいいのにな