大船と言ったらこの店 エピソード1

久しぶりに大船の名店『鳥恵』に行ってきました！

お目当ては毎年11－3月くらいまでの限定メニュー「鴨鍋」！

さてその前に、まずは定番メニューの「ポテサラ」

なぜかここのポテトサラダはうまい！

そして次にきたのが、「くらげ」

これもなんとも言えない歯ごたえでいいんです。

次は季節の「ぎんなん」

焼たてを自分で剥いて塩でいただきます。

ホクホクとした感じがいいですね。

そして「白身刺し盛り合わせ」

これは肝のタレが抜群にうまくて、感動的！

お次は「ふぐのフライ」

初めて食べましたが、衣と白身の食感の組み合わせが

絶妙で、これは新定番メニューになりそうです！

そしてやっと最後に「鴨鍋」！！

これが出し汁と鴨肉からでるダシと油が最高なんです！！

不思議と鴨らしいクセはないし、煮込んでも硬くならない鴨肉。

そしてシメはうどんなんですが、もう、これがおいしいこと！

濃厚な鍋の出し汁と相まって・・・素晴らしい！

『鳥恵』なので、鳥料理がもちろんおいしいのですが、

ついここでは生ものと鍋がメインになってしまいます。

今シーズンもあと一度は鍋を食べに来ようと思います！

名店なので、予約必須ですが、ぜひご賞味あれ☆

野毛探訪－エピソード２

1件目の『ITALIAN BAR BASIL』で、時間調整をし、

いよいよ本命の2件目、『野毛　末広』へ！

歩いて3分足らずですが、金曜日とあって開店(17時)に合わせて入店。

カウンターは埋まっていませんでしたが、すでに奥の小上がりは盛り上がっておりました。

さぁ、まずは最初は基本の「ねぎま」から。

いい塩加減です！

そして次はタレで「レバー」を。

これは中のレアな具合がたまりません！

タレも甘すぎず、しつこさがないのでとてもバランスいいです。

次に、ここに来たら絶対に食べなきゃ行けない「皮」から！

ちょっと身が大きめで、なんと言っても外側のカリっとした感じと

中のやわらかさが絶妙な具合なのです！！

一緒に「しいたけ」をいただく。

なんともジューシーで肉厚で、すごくいい歯ごたえ！

かさのところの醤油がいい味出してます。

次に、「手羽」。

小ぶりながら、余分な骨を落としてあるので、

とても食べやすく、身離れがいいです！

「ピーマン」もこんな感じ。

テーブルにある生姜の効いたオリジナルの味噌と食べると

すばらしいハーモニーが生まれます。

「ハツ」もいただいちゃいました。

いい歯ごたえですが、決して硬いわけではありません。

肉の味もしっかり出ています！

最後に「皮」をおかわりして・・・

とにかくほぼフルコースでいただきました。

この店はガスで焼いているので、とにかくパフォーマンスが早い！！

開店して１時間も経たないうちに満席になる理由が良くわかります。

ビールと「たぬき」(日本酒です)をいただいたりして

1時間半くらいで店を出ました。

客層は４０代以上で、昭和の賑わいがそのまま残っている、

とっても良い店でした。

野毛探訪－エピソード1

久々に夕方から、友人と二人でがっつり野毛を堪能しようと寒い雨の中、

15時から出向きました。

まずは1件目のエピソードから・・・

最初は、『ITALIAN　BAR　BASIL』

ここは14時からやってるんですが、すでに4－5人のお客さんがいました。

まさに手軽なバルって感じ。

BARのカウンターにどーんと置いてある「生ハム」を刻んでいただく。

しっかり塩味が効いていておいしい！

次に「アンチョビのポテトサラダ」。

そして基本の「マルゲリータ」。

しっかり生地から作って焼いているので、小ぶりながら

おいしかったです。

ついつい1件目なのにお酒が進んでしまい、

オリーブと一緒に、チーズの盛り合わせを頼んで

白ワインまでいただいてしまいました。

こちらはすべて\500くらいの食事で、

ほかにもパスタや、リゾットもありました。

オープンカフェ、オープンキッチンで手軽さの売りの

このお店、お勧めです！

まだまだ、序盤の野毛探訪！

続きは次回へ！！