本年もよろしくお願いします
今回は伊達巻禁止令が出て作れず
ミニサイズの抜き型買って
飾り切りちまちまやりました
ちくわとブロッコリーといんげんで
門松もどき。かわいい。
八つ頭の唐揚げは
唐揚げ粉使うと楽。
今年はうすくち醤油を使いましたが
塩分量が多すぎてしょっぱくなってしまった
使うのは煮豚の時だけにします
からすみは今年も長崎からお取り寄せ
ストーブの上でちまちま炙って
日本酒飲むと最高。
お花は このスタイルがお気に入り。
オアシスに刺すだけでお安い菊が
可愛く見える〜。
筑前煮は鶏モモ少し使いつつ
人参と鶏むねは別鍋で煮て
盛り付けで合流するようにしてます。
海老の煮汁で味玉子作ってたけど
煮豚の煮汁でも作ってみたいな
お麩は金沢からお取り寄せ。
去年は築地だったかな。
季節のお麩かわいい。
正月飾りはDAISOでシンプルなの買って
造花でアレンジ。
電車で暇な時に作ってみた
結婚を機に始めたおせち作り
少しずつ変化してる
なかなかおせち仲間がいなくて
手料理もこの時しかしないので
できる限り続けていこうと思います
