2016初焼き

今年はじめてのパン教室はゴールデンスイート。
生地にカスタードクリームを混ぜて、食パン型で焼き上げます。



甘いパンはあまり得意ではないけど、焼きたてはほのかな甘みがちょうどよくて、フワフワでおいしかった。
フレンチトーストにしてもおいしいし、カスタードクリームを塗って食べるのもおいしいらしいけど、個人的にはこのままがちょうどいいかな。

今年は捏ねや発酵の見極めの感覚がもっと養えるなるのが目標。