この季節のお楽しみチェリーのケーキ

最近スーパーでよく見かけるブラックチェリー。
アメリカ産です。
バナナ、キウイと共に、外国産のフルーツ購入の仲間です。

この季節限定の生チェリー🍒を使ったケーキ。

数年前レッスンを受けたレシピでは、砂糖は粉糖、油脂はバターとサワークリームですが、今回は、サワークリームを、水切りヨーグルトに置き換えました。
手軽で、それにリーズナブルに作れます。

レモンアイシングで仕上げます。

とてもしっとり、それに粉糖効果で軽い仕上がり。　

可愛く美味しく出来上がりました。