おはぎ

お彼岸なので
おはぎを作りました。

電気圧力鍋を使って餅米と白米(2:1)いっしょに炊きます。

餅米を一晩水に漬けておき、その後蒸す、という工程無しで、思い立った時にすぐにできます。

あんこは
山清さん。

作りたてが食べられるのが嬉しいです。