大人が食べるお子様カレー
『大人が食べるお子様カレー』レシピ
このレシピは辛いものが苦手な人用の、
甘いけどきゅっと味のしまったカレーです
辛い物を食べるとお腹を下してしまうしょこらでも
おいしく頂けました
個人差はあると思いますが、
よろしければお試しくださいませ
材料 豚の角煮
豚バラブロック 350g 大根 2分の1本 卵 2個
醤油 75ml 酒 50ml 蜂蜜 80g 砂糖 20g
水 520ml しょうが 1片 サラダ油 適宜 五香粉 2振り
野菜
にんじん 1本 なす3分の1本 もやし2つかみ
コーン 40g じゃがいも 小2個
きゃべつ 中1枚 プチトマト 2個
カレールゥ
豆乳 300ml 味噌 小さじ1～2 チョコレート10g
ピザ用チーズ 40g カレールゥ甘口 1片（20g）
ガラムマサラ 3～4振り
しあげ
ごはん 適宜 シナモンシュガー お好みで
作り方 豚の角煮
１．フライパンにサラダ油をひき、豚肉の表面に
焼き色がつくまで火にかける。
★このフライパンは洗わずに、
野菜を炒める時に使います♪
２．鍋に豚肉、豚肉が隠れるぐらいの分量外の水、卵を入れ、
15分ぐらい弱火で煮込む。
３．卵は茹であがったら殻をむき、
豚肉はもう15分ぐらい煮込む。
４．お湯を捨て、残りの材料をすべて入れ、
あくを取りながら弱火で2～3時間煮込む。
野菜
１．にんじん、なす、じゃがいもは小さめに切る。
★もやしは切らなくてもO．K．ですが、長いと食べ時に
スプーンからはみ出してしまうので、
半分ぐらいにすると◎
２．きゃべつは千切り、プチトマトは半分に切る。
３．豚肉を焼いたフライパンに、
きゃべつ、トマト以外の野菜を入れ、炒める。
★豚肉の旨味を野菜に移します♪
４．豚肉の煮汁を50mlぐらい入れ、煮込む。
★豚肉の煮汁を出汁にすることで、
味に一体感が出ます♪
５．煮汁がなくなってきたら豆乳を200ml入れ、
沸騰寸前んで残り100mlと、味噌、チョコレート、
チーズ、カレールゥを入れ、火を止め、蓋をしておく。
６．皿に盛る直前にガラムマサラを振りいれ、混ぜる。
仕上げ
１．ごはんにシナモンシュガーを振る。
２．お好みで豚の角煮、大根、卵、カレーを盛り付ける。
豚の角煮を別添えにしました
豚の角煮ををカレールゥと一緒にしておくのもおいしいです
【レシピブログの「ミックススパイスで簡単レシピを世界の味に！」モニター参加中】
今回のレシピにはハウス食品さんのスパイスを
使わせて頂きました
蓋がまわして撮るタイプでなく、
使いやすかったです
ごちそうさまでした
しょこら
怪しい人！？
おはようございます
昨日は怪しい人を見ましたよー
マクドナルドの前でクーポン配っていたのですが、
もらえなかったですよ(笑)
・・・黄砂と気休めだけど放射能予防にマスク、
日光アレルギーの為サングラス・・・
致し方ないのですが怪しいですよね
でもキャッチには捕まるしょこらなのでした
今日は「大人が食べるお子様カレー」のレシピをアップする予定です
しょこらは怪しいものではないので
良かったらまたのご訪問お待ちしております
しょこら
試作中♪
こんばんはー
今日で13連勤終了です～
明日は貯まった写真たちを
たくさんアップできたら良いなと思っています
まずはこちらー
先日作ったサーターアンダギーの試作・・・
なんかとても残念な感じ・・・
明日また試作出来ればいいのですが
それでは今日はこの辺でっ
ごちそうさまでした
しょこら