ご覧いただきありがとうございます。
町田市多摩境駅近くAtelier mint.mintで
す。
ひと足早いXmasディナーのような
夕食でした
盛り付けが悪いけど
金目鯛のアクアパッツァ
伊勢海老の塩焼き
実はコレが一番のお勧め
カリフラワーのフリッター
見た目はイマイチだけど
とっても美味しくできました。
カレー粉、クミンパウダー、シナモン、
カルダモンをたっぷり入れて
小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーで
衣を作りました。
このカリフラワーは近くの農家の方が作っていて無人販売所で売っています。
とっても大きくて甘みのあるカリフラワーでこの時期の楽しみです❤️
金目鯛と伊勢海老はふるさと納税の
お礼の品です。
今年の伊勢海老はびっくりする位活きが
良かったです。
冷蔵庫に一晩入れて置いても元気でした。
伊勢海老が大暴れするので私も大騒ぎで
調理しました
金目鯛はフライパンに入りきらないほど
大きかったです。
身もしっかりしています
あと一尾は今夜、煮付けにしようか
しゃぶしゃぶにしようか悩み中です
ふるさと納税は面倒な事もあるけど
楽しいです。
伊勢海老も金目鯛も自分では絶対に
買わない(買えない)ので