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パリの景色

６月２０日　こちらに来てからまだセーヌ川沿いを歩いてないので散歩しました。

その前に腹ごしらえ（笑）

先日入れなかったので今日は店内で・・・

タジン・ドゥ・カナール　鴨です。

サン・ドニ　まで何となく歩いてからメトロ４番線でシテ島へ

シテ島と言えばノートルダム寺院ですよね！

ここの印がパリの中心らしいですよ・・・

個人的にノートルダム寺院の側面や裏側がすごい作りで好きです。

ガーゴイル、どこの国も魔除けみたいな物があるんですね。

雨の日はここの口から雨水が流れます。

なんかの本で、うがいに似てるからガーゴイルて名前が付いたとか・・・・

ポン・ヌフからの風景、向こうに見えるのが老舗デパートのサマリテーヌ

ここの屋上は無料の展望台だったのですが、建物の老朽化の為閉店。

残念です。ここでしか買えない石けんが有ったんですが。

本当に今日は寒くて・・・・・

今日、サンルイ島で散歩中にシャンゼリゼのサロンのスタイリスト、ジェレミーに出会いました。

「shige、こないだ君のブログ見たよ日本語分かんないけど、写真が面白いね」

「来週、一杯飲みに行こうよ」

誘ってくれて嬉しいかったです。

若い頃のオリヴィエにちょっと似ていてナイスガイです。

写真頼めば良かった・・・・・・・

ホスピタリティーについて色々と・・・・

６月１９日　今日は先日担当させて貰ったお客様が奥様をご紹介してくださり、本当に感激でした。

そしてキャロルが、今日一日のサロンワークを褒めてくれました。僕も日々、自分のなかで何かが変わってきたような気がします。日々進化をして行かないと・・・・・

サロンの後、シャンゼリゼ通りのマカロンで有名なお店のバーに行きました。

昨日、本社からの紹介でこちらに滞在中のお客様を担当させて頂きました。早瀬さんありがとうございます。

お話しの流れで、スイーツ好きの話になりまして、お招きに預かりまして、お客様のご友人と御一緒させて頂きました。

しかし・・・・・店員さんの対応の悪さに皆、唖然・・・・・・

日頃、ルネが僕に話してくれているサロンのマネージメントの事を思い出しました。

やはり、どんなに店の内装が良くても・・・スイーツが美味しかろうが・・・・・一番大切なのはその時に接客を担当したスタッフが重要だと改めて感じました。

これは自分たちに置き換えたときに同じ事がいえると思います。１００パーセント自信をもって毎日同じ笑顔で

同じ気持ちで接客できるのが本当のプロフェッショナルであって、その気持ちをスタッフ全員が共有していなくてはならないと。

そしてサロンのマネージメントは常に皆がそれを出来ているかを把握していなくてはならなくて、足りない時はすぐにフォローをしなくてはいけないと・・・・・

ルネがこんな事を言ってくれました。

「Shige、私は常に未来を見ているんだよ、これからのサロンの在り方を。今までと同じやり方ではなく新しい道を常に探さなくては、私はモッズ・ヘアでアーティスティック・ディレクターを経験しサロンでも働き、講師の仕事もしてきた。日本でサロンをマネージメントしてきたし、外のサロンでも経験をしてきている。だからこれから、何をすべきか分かっている。」

「でもこれからサロンの皆で話し合いをして、皆で考えて、そして気付いて実行して欲しいいんだよ」

「今のサロンを皆でもっと進化させるんだ！」

こんな偉大な人に出会えて、一緒にサロンに立たしてもらえて本当に感謝です。