Old Soul Caberunet Sauvignon 2016
アメリカ/カリフォルニア・ローダイ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン79%・ジンファンデル11%・プティシラー10%
生産者：オークリッジ・ワイナリー
カリフォルニアで今注目のワイン生産地ローダイ(Lodi)。
ドライフルーツとバニラの感触が柔らかいタンニンと濃い色のベリー類とともに口の中に広がります。
抜けていく香りはトースト香やエスプレッソのニュアンスを感じられ、長い余韻がつづきます。
四元豚のソテー・ポルチーニポルトソース、エゾ鹿ロースステーキ・ブルーチーズ添え、
などのしっかりした味わいの肉料理が欲しくなります。
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レストラン＆ワイン Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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