サバらしい。。。
晴れの定義からすると曇りの朝。
予報は終日このままで予想最高気温は32℃。
最低湿度は58％となっていました。
洗濯曜日の昨日もネタなし。
ということで・・・
Oil Sabadines Garlic
今月買ったワインは3本だけで、予算の大半は5リットルのオリーブオイル缶に消えたのですが、それだけぢゃつまらないと、目に留まったのがこちら。
～沼津港で水揚げされたサバを蒸して、さまして、燻して、その後天日と機械で乾燥を何度も繰り返します。この工程はサバ節と同様ですが、かねはち独自の製法により更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出します。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節は、人の手によりほぐされ、選別され、ひとつひとつ心を込めた確実な仕事によって完成します。この手間暇かけた工程が、今までありそうでなかったサバ本来の味を生み出します。～
なのだそう。
金曜日に赤ワインと合わせましたが、燻製がかなり強くて、「これならウィスキーのほうが良いかな？」って感じ。
ニンニクも利いてはいるものの、燻香にまぎれてさほどには感じません。
これ以外にも、ブラックペパーとか、オリジナル、ナチュラルとあるので、売上貢献・在庫鯖きにいろいろ試してみますかね。
10時10分くらいに消灯。
アラームが鳴るまで爆睡でした。
予報は終日このままで予想最高気温は32℃。
最低湿度は58％となっていました。
洗濯曜日の昨日もネタなし。
ということで・・・
Oil Sabadines Garlic
今月買ったワインは3本だけで、予算の大半は5リットルのオリーブオイル缶に消えたのですが、それだけぢゃつまらないと、目に留まったのがこちら。
～沼津港で水揚げされたサバを蒸して、さまして、燻して、その後天日と機械で乾燥を何度も繰り返します。この工程はサバ節と同様ですが、かねはち独自の製法により更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出します。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節は、人の手によりほぐされ、選別され、ひとつひとつ心を込めた確実な仕事によって完成します。この手間暇かけた工程が、今までありそうでなかったサバ本来の味を生み出します。～
なのだそう。
金曜日に赤ワインと合わせましたが、燻製がかなり強くて、「これならウィスキーのほうが良いかな？」って感じ。
ニンニクも利いてはいるものの、燻香にまぎれてさほどには感じません。
これ以外にも、ブラックペパーとか、オリジナル、ナチュラルとあるので、売上貢献・在庫鯖きにいろいろ試してみますかね。
10時10分くらいに消灯。
アラームが鳴るまで爆睡でした。
やっぱりお得！？
穏かな晴れの朝。
予報は朝から夕方まで晴れて夜は曇り。
予想最高気温は30℃と真夏日で最低湿度は70％となっていましたが、昨日、事務所の外の温度計は36℃オーバー。
今日も油断なりません。
そういえば、朝、行き会う自転車の女の子、今朝は顔がむくんでいましたっけ。
寝苦しかったのでしょうね。
週間予報を見ると、向こう一週間は雨なし。
前線も消滅していて・・・もう梅雨明けだ！と、勝手に宣言しておきましょう。
誰も迷惑しませんからね。
昨日はネタなし月曜日。
ということで・・・
il Palazzino
2016 Azzero I.G.T.Toscana Rosso Edoardo Sderci
週末ワインは、イタリア・トスカーナのイル パラッツィーノさん。
ここんちのワイン、ずいぶん前ですがキャンティ・クラシコ - アルジェニーナというのを呑んだことがありまして、濃いワインだったのをよく覚えているのと、紹介写真に写っていた女性（奥さん？）がきれいだったのを、それよりはるかによく覚えていたのでした。
で、このワインは息子さんが作っているようで、サンジョベーゼ100％、亜硫酸無添加、無清澄なんですって。
例によって3日かけて呑みましたが、じじぃ的には3日目の柔らかい表情が好きかな？
2日目にちょっとだけやった時が一番だんまりでした。
時に、金曜が300㏄、土曜200㏄、日曜は・・・なんと350㏄もありましてね。
こうなってくると、ビーカーの目盛を疑いたくなりますが、得した気分も捨てがたいところです。
洗い物の時にほかのビーカーで200ｃｃ入れたら、210ｃｃくらい。。。
とはいえ、750ｃｃが850ｃｃになるわけでもなさそうなので、やっぱりお得！？なのでしょう。
9時45分くらいに消灯。
アラーム前まで爆睡でした。
予報は朝から夕方まで晴れて夜は曇り。
予想最高気温は30℃と真夏日で最低湿度は70％となっていましたが、昨日、事務所の外の温度計は36℃オーバー。
今日も油断なりません。
そういえば、朝、行き会う自転車の女の子、今朝は顔がむくんでいましたっけ。
寝苦しかったのでしょうね。
週間予報を見ると、向こう一週間は雨なし。
前線も消滅していて・・・もう梅雨明けだ！と、勝手に宣言しておきましょう。
誰も迷惑しませんからね。
昨日はネタなし月曜日。
ということで・・・
il Palazzino
2016 Azzero I.G.T.Toscana Rosso Edoardo Sderci
週末ワインは、イタリア・トスカーナのイル パラッツィーノさん。
ここんちのワイン、ずいぶん前ですがキャンティ・クラシコ - アルジェニーナというのを呑んだことがありまして、濃いワインだったのをよく覚えているのと、紹介写真に写っていた女性（奥さん？）がきれいだったのを、それよりはるかによく覚えていたのでした。
で、このワインは息子さんが作っているようで、サンジョベーゼ100％、亜硫酸無添加、無清澄なんですって。
例によって3日かけて呑みましたが、じじぃ的には3日目の柔らかい表情が好きかな？
2日目にちょっとだけやった時が一番だんまりでした。
時に、金曜が300㏄、土曜200㏄、日曜は・・・なんと350㏄もありましてね。
こうなってくると、ビーカーの目盛を疑いたくなりますが、得した気分も捨てがたいところです。
洗い物の時にほかのビーカーで200ｃｃ入れたら、210ｃｃくらい。。。
とはいえ、750ｃｃが850ｃｃになるわけでもなさそうなので、やっぱりお得！？なのでしょう。
9時45分くらいに消灯。
アラーム前まで爆睡でした。
かれーにりはびり？？？
週明けの朝は快晴。
お久しぶりの富士山はすっかり黒くなり、白い筋が数本見えるのみとなっていました。
予報は日中晴れて夜は曇り。
予想最高気温は31℃と真夏日で最低湿度は44％。
ところによって猛暑日だそうで、当てはまってほしくないですねぇ。
日曜の昨日・・・
早めのお昼ごはんはカレー。
例のスパイスキットで、今月は「甘酸っぱいビーフカレー」ですって。。。
材料に梅肉20グラムだの、黒ごまペーストだのとあって、意外と面倒そうなので放置していたのですが、いい加減やらないと！ということで重い腰を上げました。
でも、なんたって最大の難関が牛肉500グラム（レシピは600グラム！）ということで、お財布には全くもって優しくありません。
6時から下ごしらえで牛肉のマリネに始まり、レシピの黒糖を蜂蜜に代えたりとインチキ料理の手法を用いて作成。
途中、一度も味見しなかった割りには、どうにか喰える代物となっていました。
そ～こ～していたら「うつくしい人」から葛籠が。
いつも気にかけていただいて有難いことです。
土曜日のライブの余韻？で引き篭もり。
家を出て帰るまで6時間以上、毒ガスを吸い込んでいるとさすがにねぇ。
東京・・・なるべく行きたくない処です。
昼寝したら体調がだいぶ回復したので、3時過ぎから自転車散歩。
2週連続で山手の珈琲屋さんに行ってきました。
喫茶営業は月曜までの予定でしたが、「気温が高くなったので今日までにしました(^^)」とのこと。。。
冷房がない店内。
たしかに・・・珈琲を持ってきてくれた時、うっすらと汗がにじんでいましたもの。
次回は豆売りの日に伺うことにしましょう。
帰りは、いつも曲がるところを直進して、こんな建物をパチリ！
ハマの風情が、少しは残っている場所です。
あとはのんびり過ごして8時半くらいに消灯。
お昼寝効果？でうつらうつらの夜でした。
さて、また毒まみれの日々が続きますな！（＞＜）
お久しぶりの富士山はすっかり黒くなり、白い筋が数本見えるのみとなっていました。
予報は日中晴れて夜は曇り。
予想最高気温は31℃と真夏日で最低湿度は44％。
ところによって猛暑日だそうで、当てはまってほしくないですねぇ。
日曜の昨日・・・
早めのお昼ごはんはカレー。
例のスパイスキットで、今月は「甘酸っぱいビーフカレー」ですって。。。
材料に梅肉20グラムだの、黒ごまペーストだのとあって、意外と面倒そうなので放置していたのですが、いい加減やらないと！ということで重い腰を上げました。
でも、なんたって最大の難関が牛肉500グラム（レシピは600グラム！）ということで、お財布には全くもって優しくありません。
6時から下ごしらえで牛肉のマリネに始まり、レシピの黒糖を蜂蜜に代えたりとインチキ料理の手法を用いて作成。
途中、一度も味見しなかった割りには、どうにか喰える代物となっていました。
そ～こ～していたら「うつくしい人」から葛籠が。
いつも気にかけていただいて有難いことです。
土曜日のライブの余韻？で引き篭もり。
家を出て帰るまで6時間以上、毒ガスを吸い込んでいるとさすがにねぇ。
東京・・・なるべく行きたくない処です。
昼寝したら体調がだいぶ回復したので、3時過ぎから自転車散歩。
2週連続で山手の珈琲屋さんに行ってきました。
喫茶営業は月曜までの予定でしたが、「気温が高くなったので今日までにしました(^^)」とのこと。。。
冷房がない店内。
たしかに・・・珈琲を持ってきてくれた時、うっすらと汗がにじんでいましたもの。
次回は豆売りの日に伺うことにしましょう。
帰りは、いつも曲がるところを直進して、こんな建物をパチリ！
ハマの風情が、少しは残っている場所です。
あとはのんびり過ごして8時半くらいに消灯。
お昼寝効果？でうつらうつらの夜でした。
さて、また毒まみれの日々が続きますな！（＞＜）