辛 明太子ってそのまま、ご飯に乗せて食べるのが多いと思いますが… 卵黄だけを一緒に混ぜて しょうゆを少しかけて 味海苔で巻いて食べると、濃厚でとてもおいしくいただけますョ! しょうゆは、京丹後市の三浦五郎兵衛という醸造元のさしみしょうゆに限ります。