こんばんは。
とうとう関東も梅雨入りとか・・・
雨ばかりじゃくて、時にはカラッと晴れてほしいですね
少し前に大量のイチゴをもらいました
ハウス栽培でも最後になるようです
・・・と言う訳で、イチゴとイチゴ＆ブルーベリーの
ミックスジャムの2種作ってみました
ブルーベリーは冷凍のものをつかってます
イチゴも灰汁が沢山出ます
それと丁寧に取り除いて・・・・グツグツグツグツ
あま～い香りがいいですね～～～
ステンレスのお鍋が1つしかないので、
気づいたら3時間以上ずーっと作ってたわ(ﾉ´▽｀)ﾉ
ちょっと色がきれいに出てませんが・・・
味はgood
母にあげたらあっと言う間になくなったとか。
近々もう1個持参せねば・・・
レシピはモチロン「ミセスベリー」先生の本より
- ミセスベリーのジャム・ノート (マイライフシリーズ 738 特集版)/赤曽部 麗子
- ￥1,000
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この本があれば、おいしいジャムが出来上がりますよ
毎朝いただいてます(^∇^)