おはようございます。
秋らしい爽やかな朝で、気持ちいいですね
コンフィチュール作りが続いてますが、アップし忘れていたので。
先月作った「すもも」 太陽と言う品種です
外は深い赤
でも皮をむくと桃のような色です
ジャムにすると赤～くなるらしいのですが・・・？
火にかけると、あら不思議＼(^_^)／
どんどん赤くなって行きます
こんなに色の変わるコンフィチュール作りは初めてですね
赤いジャムはテンションアップします
光にかざすと色がよくわかります
甘酸っぱいすもものコンフィチュール
最初にミキサーで攪拌するので、なめらか～～
ドレッシングにもいいでしょうね
レシピはいつもどおりミセスベリー先生 の本を参照にしてます
今日はこれからLinco先生の所でブーケのレッスンです
その画像はまた後ほど。。。