コンフィチュールレッスン

今日も冷たい雨・・・・葉桜の花びらがふるえているようです

そんな寒さを吹き飛ばすようなミセス･ベリー 先生のコンフィチュールレッスン

今日は「ラズベリーとレッドカラントのミックスジャム」でした

レッドカラントの裏ごしがちょこっと大変な作業でした

2つの素材を合わせ、どんどん煮詰めていくと・・・

それは深い深い紅になって行きます

できあがりのジャム

私は裏方でみなさんと一緒におしゃべりできませんでしたが、

楽しそうな雰囲気は伝わって来ますﾈ

毎回毎回笑顔がこぼれて、ほほが緩みっぱなしになるレッスンです

ベリー先生、ありがとうございました