夏を乗り切る絶好メニュー

写真は、昨日ランチをした、お蕎麦屋さん＝有喜屋さん。
本店は先斗町なんですが、今日行ったのは、京都文化博物館の中のお店。

お蕎麦に、納豆と生卵が掛けてある、有喜そばをいただきました。
玉子は、よーく混ぜてあってメレンゲみたいになってました。
下の方から、そばと納豆を引っ張り出していただきます。
薬味のネギと天かすもベストアシストで、夏にはオススメのカンジでした。

元々食が細めなんですが、夏場にはもういっちょ細くなってしまいます。
昼から揚げ物なんてトンデモない。
そんなときありがたいのが、ざるそば。

週の半分はお世話になります。
この有喜そばは、そこにバリエーションを付けてくれそう。

そばと納豆＆ネギ。
僕の好物三重奏、オススメです（笑）

日本一の『手みやげ』の実力

鶴屋吉信さんの『つばらつばら』です。

BRUTUS(マガジンハウス)の「日本一の『手みやげ』はどれだ！？」で、
グランプリを受賞したお菓子。

『つばらつばら』とは、しみじみと、心ゆくままに、
あれこれと、という意味の万葉ことばだそうです。

僕は実は結構な和菓子党。
起業する前は、しばらく百貨店の和菓子売り場で働いてました。

京都には、ご存知の通り、数多の和菓子があります。
今までは、お気に入りばかり買っていただいていたのですが、
『通』になるためには、数も必要。
その中で、新たな「贔屓」も探したいし、
誰かに贈るトキは喜んでいただきたいし。

肝心の『つばらつばら』のお味はというと…、
甘さもほど好く、「お腹に溜まらない」カンジ。
うん、手みやげキングの所以はこのあたりか。

頭に入れておこう。

この系統のお菓子でいくと、満月さんの『阿闍梨餅』がオススメ。
もう京都では定番ですね。生地のもっちり感は、
他の追随を許しませんね（笑）

はじめまして

本日からブログスタートします！

プロフィールにも書きましたが、

僕は、京都にて雑貨ブランド(主に和雑貨系)をプロデュースしている、若手社長でございます。

２７歳です。

仕事柄、京都を駆け回っている関係でいろんなお店やヒト・モノ・コトに日々出逢ってます。

それを独り占めするのはもったいないので、

ブログでご紹介しようと思いまして…。

京都に住んでいるヒトには、よりディープで充実したキョウトライフを。

京都に住んでらっしゃらない方には、旅行のコンシェルジュみたいなカンジで

使っていただければと思ってます。

たまにはビジネスのコトも、

そして、たまのたまには宣伝なんかも…。

よろしくお願いします！