愛知県産まれ、愛知県育ちのあたしは
やっぱし八丁味噌がスキ―
ベルギーだと茄子と言えば米茄子だから茄子田楽をよくします。
もちろん味噌は八丁味噌↓
 まるや 八丁味噌 ゴールドカップ 900g |
こうも寒いとお鍋が恋しくなるなって事で・・・
今季のポン酢を仕込んでました
料亭の味！？自家製 ポン酢 by たくのスプーン
スダチはスーパーに無いから
ライムとレモンで迷ったけど、レモンで作りました
１週間の熟成期間まちどーしかったけど、ホントに美味しい！！
超簡単！博多風水炊き by がちゃもん
水炊きもいつもは鶏モモオンリーだったけど
レシピを参考に手羽先と手羽元を煮込んで煮込んだら
いつも食べてた水炊きは何だったんだ
ってくらい鶏の出汁が出てて美味しかった。
博多風はキャベツでやるみたいだけど、冷蔵庫に白菜があったから白菜で
お腹いっぱいになったから翌朝雑炊したら
これまた美味しすぎるー
スープの鶏の主張がはんぱない。
水炊き大好きな旦那も美味しい美味しい言ってくれたし
辛い鍋と違って、息子くん用に別鍋作らなくていいから楽ちん
野菜もたくさんとれるしお鍋ってステキー
ゴーヤと一緒にほかにもいろいろ育ててます。ました？
こねぎに大葉、トウガラシ、モロヘイヤ。
こねぎはスーパーで買ったのを切って植えてるだけだけど
すくすく育ってくれるから、３つくらいのプランターに植えてマス。
モロヘイヤは寒すぎたのか、葉は大きくならないし
既にサヤが出来ちゃって
やっぱ種から育てるにはいろいろかまわなくちゃいけないのかなー
逆に大葉はわんさか大きくなって大量に収穫出来るしいっか
大葉の一番の好きな食べ方のじゃこ飯。
じゃこをゴマ油と醤油でかりかりに炒めて、千切り大葉の上に乗せるだけー
バイトしてた居酒屋のしめメニューでお気に入りだったんだ
じゃこは高いケド豆腐と一緒で韓国食材店で購入
夏になると食べたくなーるゴーヤ料理
２カ月前かな？
種から育ててこんなに小さかったゴーヤちゃんも
ここまで大きくったよ！！
窓の高さを超えたの。
でも、摘心をし忘れたからカスカス・・・
さらに、やっぱりベルギーの夏の涼しさに負けたのか
身が大きくなったには４つくらいで
後２，３個は小さかったり細いまんま
まぁしょうがないよね。
収穫したゴーヤちゃんの為に？週末に車で３０分かけて韓国食材店に豆腐を買いにー
住んでる町だと柔らかい奴の豆腐か超固いのしか知らなくって
それでゴーヤチャンプルーを作ったよ
美味しすぎたー
多めに作ってランチに回そう作戦も旦那さんがたくさん食べて無くなっちゃった(笑)
あとは、沖縄に行ってから大好きなジューシーにもゴーヤを入れたよ
干し椎茸の戻し汁と豚肉の茹で汁も入れて炊いたから
味がしみーてホントに美味しかった
わたしは苦いのが好きだから下ゆでしんかったら
息子くんは苦いって吐き出してた・・・
まぁジューシーに入ってたゴーヤは食べてくれたし良かったとしよ
他のメニューはこんな感じでした↓
・カボチャの煮付け
・豆もやしのナムル
・茹でトウモロコシ
・豆腐とワカメと玉ねぎのお味噌汁
・漬物
やっぱ和食大好き
ゴーヤ切ったら中の種赤かったから細いのも収穫しなきゃーｗ
あとは、佃煮もつくろっと。
最近、出張ばっかで家に居ない旦那
夜は帰ってくるの遅くて先に寝てるから移動時間にお話しするために
３人で幼稚園に送ってきたの
幼稚園の自転車置き場
毎朝ここに自転車を置いて私は歩いて帰って
お迎えの時に息子くんが乗って帰るのが我が家のパターン。
幼稚園につくとリュックを自分のフックにかけたら
中庭？プレーデー？で子供とはバイバイ
最近いろんな事手をつなぐのがブームな息子くん。
今日は今年も同じクラスの女の子と手をつないでニコニコ
だいぶ写真ぼけてるけど・・・ネ
この女の子の名前がものすっごい発音しにくいんだけど、とっても可愛い名前
顔が私のタイプ―
合うたびに話しかけてもニコってしてくれるけど
その子の口から言葉を聞いたことないからどんな声してるのか気になっちゃう！！
にしても今朝の気温９度
寒すぎる・・・・
今日も晴天なマルタ
公共のバスを乗って首都ヴァレッタ観光に
１日券は2.60€だけど私たちはＥＵ圏のＩＤカードを持ってたから１日券で1.50€
めちゃお得でした。
ホテルの向かえのバスから４０分くらい涼しいバスに揺られて
ヴァレッタのバスターミナルに
修復中の何かの建物。
ガイドブック買ってないのでイマイチ分からないけど
サイの目状の街でマルタストーンで作られた建物たち
お昼ご飯はマックに。
なぜか今回の妊娠中はポテトじゃなくてチキンナゲットブームな私
息子くんに続きケチャップ味がお気にた入りでオムライスの食卓率がUP
聖ヨハネ大聖堂 (St.John'sCo.Cathedral & museum)
３つも時計があるけど、旦那の時計とはどれも違ってた・・・
ベルギーに居ても思うけど
自分以外の人の足の長さにくぎ付け
私なんて小学生くらいの子供と同じくらいの長さなのに・・・
息子くんが大好きなスマーフの映画のポップ？
ちょうどマックのハッピーミールもスマーフでした
巡回中のポリスの制服も帽子も日本に似てて懐かしかったー
暑いから噴水も気持ちー
騎士団長の宮殿 (Grand Master'sPalace) のライオンさん。
すごい並んでたし、息子くん騎士団の写真が怖かったみたいで宮殿の中には入らzu-
長くなったので続く・・・hazu.
４日目は
コインランドリー行きがてらブラブラ～
パイやピザが売ってる売店？みたいなのがたくさんあって買ってみた
ハム＆チーズでこんなに大きいのに１€でお釣りがきちゃう
安すぎるー♥
私が食べたいって言いだしたケド苦手なチーズの味だった
マルタ滞在中に何度も飲んだアイシー？フローズン
だいたい１€で安いし
ベルギーや日本と違って甘くなくてサッパリして美味しかったー。
ホテルへの帰りに転んで無く息子くん。
写真撮ろうとしたら『撮らんといてー』って泣きながら言ってた
ケド撮っちゃったもんね(笑)
夕方までプールで遊んでレストラン探しがてら海ブラ
普段一緒に居ないからか旦那はこの高さは飛べないと思ったらしく
危ないって言ってたけど
こんな高さ息子くんへっちゃらですよー
砂浜みたいに見えても
がっつりゴツゴツ岩だらけ
風がすごーく強くて
サングラス外すと目があかないくらいで・・・
笑うしかないよねっ
本日の一人お昼ご飯
とろろ蕎麦とちくわの磯部揚げ
ちくわは韓国食材店で安くなってたのをお弁当用に自家製冷食の磯部揚げにｗ
とろろは、
マルちゃんのドライフードの山芋とろろをお母さんに頼んで買ってきてもらったんです。
日本食材店で山芋売ってるけど、高すぎて買った事ありません・・・
１年以上ぶりのとろろ美味しかったー
やっぱり生の風味には敵わないけど、ねばりは抜群
水をかけて混ぜるだけなので簡単！！
もっと欲をいうと生蕎麦が食べたいなー♥
３日目は観光地によくある２階建てバスで観光ＤＡＹ
息子くん念願の２階建てバスにウキウキっ
私自信も大人になってから乗るのは初めてで何気に楽しみにしてた(笑)
バスの行くてをふさぐガス欠の車
ガス欠の張本人の運転手さんがタバコ吸いだすくらいのんびり～
マルタ独特の目のついた船がたくさんの港町。
ホントに、空も海も青いそしてー暑い
自然もたくさん♥
バスのドライバーさんが売ってくれる１€のミネラルウォーターが凍ってたの
炎天下の神様的存在でした
それを握りながら寝る息子くんｗ
大砲もあったりで観光チックでした。
オーディオガイドに日本語があったからいろりろ知れてラッキー
夕方はホテルの近くの公園でお遊びー
このブランコはベビーカーみたいにがっちりシートベルトタイプ
こんなん初めて見たけど、息子くん楽しそうでなにより。
