右に51回左に15回
右に5回
✖️
3回
下仁田納豆生産者に伝わる美味しい食べ方だそうです。
そんな訳で、
私は毎日納豆を食べる
大の納豆好きです。
毎日朝は北海道産大豆の小粒を食べます。
何年か前に
「世界!日本に行きたい人応援団」という番組で
下仁田納豆の事が出てて、この混ぜ方を知ってから、なんとなく朝の寝ぼけ眼でぐるぐる混ぜてます😊
と言うわけで、
ちょっと前に憧れの下仁田納豆をネットでポチりまして食べました!
…北海道って、送料の方が高くなるんですよね😅 納豆2個で2000円💦💦💦
下仁田納豆の特徴は
昭和38年から続く手造りの製法。備長炭で発酵させる、とても手間と技術の集大成です
普段、滅多に食べない大粒から試食しました
「経木」
天然の木だなんて信じられない薄さ!
ふわっと炭の香りがします。
粒が柔らかく飽きません。
大粒が苦手な私も最後まで美味しく頂きました😋
次は小粒を。
我が故郷の十勝産の大豆を使用してくださってる
…粉からしの水の配分間違えました😞💦
美味しい🥰
ある日
DAIMARU札幌店さんでも見つけた
やっぱり美味しい😋
DAIMARUさんでも買える事を知人にお知らせしたら、早速試してくれて
「消毒っぽい味が一切しなくて丁寧に作られてる美味しすぎる!」と大絶賛!
その方が買ったのは
ネットで買う時売り切れだったから、私も次はDAIMARUさんで買ってみよ🥰
私が試した3種では、大粒の美味しさにビックリしました。なんせ炭の香りがする!
納豆と言えば、
明治22年創業って🎌
そして、
たまに食べたくなるのが
大豆は残念ながら、アメリカかカナダ産らしく
消毒っぽい匂いがする気が🤔
あと少し高くなってもいいから国産の大豆にしてほしい気持ち❤️
私、お豆腐も毎日食べるのですが
先日、東急デパートで見つけたお豆腐
山芋のとろり感も相まって…
美味しかったです😋😋😋
それらも大好物なのよねぇ。
結局、
私は大豆加工品が大好きなのね❤️
大豆さんに生かされてる日々です🥰
小さい頃、祖母のお豆腐作りをお手伝いしてた事を思い出します。
2つの円形の石臼の、上の石臼に小さな丸い穴があって、そこに茹でたのか蒸したのか覚えていないのだけど、ほかほかの大豆を少しずつ入れて、上の石臼をぐるぐる回すと白い液体が出てきて、そのあと大きな鍋で温めて豆腐が出来てました。
寒い冬のはじめの恒例でした。
ほんと
毎日ご馳走さまです👏✨
経木といい、
納豆といい、
お豆腐といい、
油揚げといい
日本人て素晴らしい🙌
日本に産まれて良かった〜