最近いっきに冬らしくなってきて、暖房つける頻度が日に日に多くなってきた。
冬がやってきたーって感じた先週のめちゃくちゃ寒かった日に、秋テーマなレッスンを受けてきましたよー
それは、
和菓子教室～❤︎
料理も得意な方じゃないし、お菓子作りみたいな女子っぽい事も全然しない私が張り切って参加です
めずらしい！！
めずらしい！！お茶と和菓子のティータイムとかめっちゃ好き
この教室では和菓子を作ったあとお茶タイムもあるみたいで、素敵すぎる❤︎と思ってすぐに参加を決意
以前参加した事のあるお友達の紹介で、一緒に連れて行ってもらえました。
11月のレッスン内容
•竜田姫 こなし製
•錦秋 雲平製
和菓子好きだけど、名前とか種類とか読み方すらわからない～
でも美味しそう♡♡てか綺麗
こんな本格的なの作れるんだろうか…
場所は先生のご自宅マンションなんですが、これがまたとってもオシャレ
素敵な旦那様とネコちゃん達がお出迎えしてくださった空間が雑誌に出てくる素敵空間でただただテンションが上がる私
素敵な旦那様とネコちゃん達がお出迎えしてくださった空間が雑誌に出てくる素敵空間でただただテンションが上がる私写真を撮らせて貰えたんですが、なんせ自宅なので掲載はやめておきます。ヴィンテージ感のオシャレかっこいいインテリアがセンスの良さを物語ってました♡
テーブルには先生の作った見本とメニューが綺麗に並べてあります。
ちなみに持ち物は特に必要なく、手ぶらで参加出来るんです！エプロン、筆記用具、タオルまでも教室にて用意してくださるとの事で、本当になにも持って行きませんでした～
至れり尽くせりです
綺麗で優しい先生が教えてくれます！
•錦秋 雲平製
まずは粉砂糖、寒梅粉、をまぜる。
慣れなさすぎて粉砂糖をふるいにかけるのに手間取る。80℃のお湯を入れ練る。色素も加えて練る。2色作ってそれを棒状にして重ねて伸ばす。麺棒を使って伸ばす。。。んだけど伸びないーー
ここで他の皆さんから大きく出遅れる…
ここで他の皆さんから大きく出遅れる…足手まといな私にも慌てなくていいよ～ゆっくりでいいよ～、満足いくようにね～と優しい言葉をかけてくれる先生
終始焦りながらも頑張りました！！
•竜田姫 こなし製
白こしあんと小麦粉、餅粉などを混ぜて蒸して生地をつくる。（本当はちゃんと細かく手順あります。簡単に書いてます。。）生地は一晩寝かせる為先生が作っておいてくれたものを使いました★
生地に色をつけて練り練り。2色の生地をもみじの赤と黄のグラデーションになるように繋げる。必死すぎて知らぬ間に生地が伸び過ぎていて修正してもらうも薄くなってしまった部分から後で入れた中身のこしあんが出てくる～
結局こちらも私が1番最後に出来上がりまた。私が出来上がる頃にはみなさんの写真撮影終わってました～笑
（アクセサリー作りの時もそうだったなぁ、作業が遅くて最後までやってるのはだいたい私。。不器用なのか…要領が悪いのか……どっちもか！泣）
じゃーん！！
出来たっ！！！
食器や小物が素敵で、私が作った和菓子でもそれらしく見えちゃう
時間押してたのに先生は最後まで丁寧に教えてくれました♡嬉しい！！
更に更に、お手製のおぜんざいとほうじ茶でとっても美味しいお茶の時間までも頂きました
和菓子の繊細さ、ひとつ作るのにも手間がかかる事を実感しました♡ 和菓子が高いのもわかるなぁ。
中国にいるのに日本らしいものに触れられてとてもいい刺激になりましたぁぜひまた伺いたいと思います
ぜひまた伺いたいと思います和菓子教室 zencha123
•1day Lesson 250元
（3人以上で参加は20元オフ）
•卢湾 淮海中路エリア 巨鹿路沿い
女子力アップがんばらなくちゃ
ととても強く感じた日でした。
和菓子屋さん行きたいなぁ。
上海にあるのかな。
探してみよー
まぁみ