こんにちは✨
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朝食に簡単な
「スパニッシュオムレツ」
をいただいた後、
主人は、趣味のお稽古の為お出掛けへ〜
🚘
スパニッシュオムレツは、
オリーブオイルで
玉ねぎのみじん切りを炒めた後、
角切りにしたじゃが芋を
中火にかけゆっくり火を通す。
軽く塩胡椒し、粗熱を取る。
強めの塩胡椒した卵4個を粗く混ぜて加え、
多めのオリーブオイルを入れ
熱したフライパンに注ぐ。
箸で混ぜながら中火にかけ、ある程度固まったら
裏面にも焼き色をつけて出来上がり。🍳
単純な食べ方ですが目先が変わって喜ばれます
(主人は大喜び🤗しておりました。
)
