今年も
あっという間に１年が経ちましたね〜
日本は、新年が明けてお正月ですね
忘れないうちに
今年のうちに
２０２５年のクリスマスイヴのこと
主人の次男坊が
クリスマスで家に滞在していました
去年のクリスマスから会っていなから
１年ぶりの再会
今は
仕事で大成功していて
滞在期間中は
コンピューターとミーティングで忙しそうでしたね
１１月の感謝祭の時に来たがっていたけれど
インフルエンザやら風邪やら家族がダウンしていたので
クリスマスイブは
ちょっと豪華に
プライムリブを焼いてみました〜
ちょっと中が赤みが多かったかなと思ったけれど
大好評
人参のグラッセも作り〜
これは
さつまいもの上にマシュマロを乗っけてベイクします
アメリカ人の方のレシピを見ると
さつまいもに、バターを入れたりお砂糖を入れたりと
ありますが
我が家は
何も入れずに
さつまいもをベイクして
マシュマロを乗せるだけ
最初はさつまいもの上にマシュマロ〜？と
カルチャーショックを受けたのを覚えていますが
シンプルに作ると
美味しく感じる様になりました。笑
ジャガイモを細く切って
ホワイトソースでベイクしたもの
初めて作ってみましたが
これも好評でした
来年
皆様にとって
健康で素晴らしい年となります様に〜