浜名湖、尾張一宮、宮崎、鹿児島…と、鰻の名産地は数々ありますね。そして「江戸」や全国で愛されているこれらの鰻は、肉厚でしっかりボリューミー
これを老舗の腕が加えられ、どれも絶品
の贅沢
一方で、四万十や宍道湖のように、その土地に根づいた鰻たち(養殖も行われているので、天然！！と言い切ってしまうとJAROに怒られてしまうけれど
)は、脂味がシンプルでそれでいてしっかりした味わいが特徴圧倒的に数が少ないだけに、口に入ればその年はラッキー
今年は、四万十へ足を運ぶこともでき、四万十の鰻も手に入って
恵まれた年ですなぁ
贅沢にも、蒲焼きと白焼きの食べ比べセット✨✨✨
うな重もサイコー😋💕ですが、それこそ普段出会える機会の少ない白焼き😍
香ばしくて、鰻独特の脂身ほっくり😋💕それでいて脂のしつこさのない上品な味に昇天😋😇旨い💕💕💕っス。
