この時期になると実家の家庭菜園でそら豆が獲れるんです。
ぷりっとした大きな房を開くと、ふかふかの綿のような中に２〜4粒しか入っていないんです。
少ないですよね
こんな気持ちいいお布団にくるまれて、そら美味しくなるわ
と思いながらたくさんの房を一心不乱に剥いていくのです。
塩茹でにしたり、パスタにしたり
そら豆だけでなく、旬の食材ってどんな食べ方をしても美味しいですよね
今年もさっそく
まだ獲れ始めでそんなになかったのに、先にどうぞ と譲ってくれました。
水々しく、程よい塩味と強い旨味
最高です。
ごちそうさまでした