夫が出張つづきのため、お家での一人ごはんはついついテキトーになりがち。。。
外食も少なくないので、そんなに食べなくてもいいんだけどね。
作るときはカンタンな麺系が多いかも。
こちら、夏野菜がたーーーっぷり、ねばねばサラダうどん。
それから、たくさん作っておいたレンティルスープ。
なんか変な組み合わせ！？
トマト・オクラ・きゅうり・モロッコいんげん・ヤングコーン、夏野菜たっぷり。
野菜の方が多いんじゃないかってくらいね。
さらに納豆ものせてねばねば栄養たっぷり。
タレは冷やし中華っぽいレモンと酢のきいたさっぱり味。
これ、むっちゃおいしかった～
暑さにバテぎみでも、さっぱり食がすすみます。
それから、最近はまってる担担春雨。
なんちゃって担担スープを作って、春雨をどぼん。
あっという間にできあがり～
ねぎとごまがたっぷりです。
濃厚な麺に、お口直しのドラゴンフルーツがさっぱりおいしかったナ。
今度は夫に挽肉でつくってあげよっと。