昨日収穫したバジル
今日は朝から雨で外仕事ができないことからと
ネットで検索して簡単にできるバジルソースをつくろうと張り切った私
オリーブオイルなどと一緒にフードプロセッサーにかけるだけのようです
レシピではフードプロセッサーにかけるバジルの葉は
綺麗に洗って水気を取ってからとなっているので
昨夜のうちに洗ってザルに入れて水気がなくなるよう準備
が・・ 今朝見ると 葉っぱがクルンとしてるので水が溜まってます
なので １枚１枚 ペーパータオルで水気を取って・・
これが結構大変
フードプロセッサーは数年ぶりに使うので綺麗に洗ってからセット
ところが材料を入れる前に回転テストすると
モーター音がするのみでカッターが動きません
夫を呼び見てもらったところ故障しているとの判断でした
このフードプロセッサー かなり以前に買ったのですが
使ったあとの始末が面倒で ほとんど使っていなかったんです・・
廃棄処分のフードプロセッサー
ミキサーもあったはずと探しましたが
これまた出番が少なく 処分したらしくありません
高いもんでもないし買おうかとも思いましたが
これまでの使用頻度からすると無駄な買い物になりそうで
思いとどまりました
仕方ないので手作業で作ることにしました
バジルとニンニクをみじん切りにして・・
オリーブオイルと塩も足して すり鉢ですって
完成です
フードプロセッサーのに比べたら
粗い出来上がりかもしれませんが問題なしとします
あんなにたくさんだったのに たったこれっぽっちになりました
簡単にできるはずだったバジルソース 一体何時間費やしたことか
さあ これを使った料理をどんどんしなくては・・