こっちのブログ、久しぶりです。

むかーし、何だったか？姉宅からのお祝い返しの鉄製の急須です。

外側が茶色くなりましたが、ずーっとIHヒーター近くに置いてたので料理中の油跳ねで、程よくコーティングされてます。

鉄製は好きで、どれも大事にしています。

内側付属の茶漉しネットがあったはず？ですが、要らないなあってずーっと前に手放した覚えがあります。

新品の時は、急須内側に黒い膝でコーティングされてましたが、使用してるうちに剥げ落ちてしまいました。

鉄製鋳物なのでどうしても底に小さな丸い錆が出てきました。

なので、お手入れです。

茶葉を入れてグツグツと湯を沸かしては放置、を数回やります。

その後お茶を全部捨て、新しく湯を数回沸かします。透明な湯になればOKです。

タンニンでコーティングされるようです。

急須の底面が小さ過ぎなのでラジェントヒーターでやります。

急須で使用しますが、時々テーブルに置いて飾ると味があります。

鉄製急須の手入れ