おはようございます
やっと金曜日
今日一日がんばったらお休みだ
ゆず酵母でスコーンを仕込んでいました
2日ほど冷蔵庫で寝かせて
カットして焼いたら…
あらあら まあまあ
膨らまなかった
初めてかも
ゆず酵母がもうダメかなって
破棄しちゃいました
また仕込み直そう
スコーンの味はよかったみたいで
子供らが競って食べていました
震災後、埼玉から避難してこられ
岡山でパン屋を始められたというお店に行ってきました
オぷスト
という 天然酵母パンと焼き菓子のお店です
１２月３日にオープンしたばかりです
夕方に行ったけど店内はお客さんがいっぱいでした
パンは残り少なかったけど、その中からこれだけ買ってみました
カンパーニュ いちじくとクルミのパン フォカッチャ プレッツェル
自家製のレーズン酵母で、粉や材料にもこだわっているそうです
プレッツェルを気に入った子供たち
もうないのかと．．．そんなこと言われても、最後の１つだったのよー
今度はパンの種類が多い時間に行ってみよう
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