今日は誰でも簡単に作れちゃう
めっちゃ王道シンプルなレアチーズケーキを紹介
スコップレアチーズケーキ
上に乗っているのはハチミツレモンゼリー
ブルーベリーでも、オレンジでも、イチゴでもなんでも合うので
お好みで好きなゼリーを乗せてください
もちろん！乗せずそのままでもOK！！！
では、レアチーズケーキのレシピに行きましょう。
【材料】
＊ヨーグルト １００ｇ
＊生クリーム ２００ｇ
＊クリームチーズ ２００ｇ
＊グラニュー糖 ５０ｇ
＊ゼラチン １０ｇ
＊レモン(ポッカレモンでも大丈夫
) ３０ｇ
＊ビスケット 適当
【下準備】
１．生クリームはぬるいと立ちが悪くなるので使う時まで要冷蔵で
２．クリームチーズは常温に出して柔らかくしておく
３．ゼラチン１０ｇ＋水大さじ３杯でふやかしておく
４．ビスケットを砕いてカップ、型に入れる
※今回はスコップレアチーズケーキなのでバターで固めることはしません！
こんな感じに♪
あえて荒く砕いてます！
地味に大変な砕く作業もこれだと少しらくかも
（砕く前に１枚つまみ食いしましょう。）
【作り方】
１．クリームチーズを滑らかに柔らかくなるまで混ぜてください
２．クリームチーズにヨーグルトとレモンを加える
３．生クリームにグラニュー糖を加えて７分立てにする
え～っと、
７分立てって、、、？
これくらい笑
すくって、３～５秒かけてボタッと落ちるくらい
４．ふやふやのゼラチンを６００ｗ３０秒レンジにかけて溶かす
５．溶けたゼラチンをクリームチーズ生地に加えてしっかり混ぜる
※クリームチーズ生地をしっかり裏ごししましょう
６．生クリームとクリームチーズ生地を合わせて型に流し込む
７．冷蔵庫で冷やし固めて完成
レアチーズケーキはお菓子の中で比較的にヘルシーでお気に入り
ハチミツレモンゼリーと合わせているのでさっぱりさわやかで
好評でした！
よしよし
今日は華金！明日お休みの方はお疲れさまでした！
明日お仕事の方は私もお仕事なので一緒に頑張りましょう