マーサのあしあと -2ページ目

マーサのあしあと

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こんにちは。



先週末は2日続けのパン教室でした。



そして連休最終日もパン作り。


週末に習ったバターロールの復習です。



先生曰く、バターロールの成形は100個作ってやっと上手くできる様になるくらいに難しいそうです。
なので早速また作ってみる事に。



生地を作ってから。

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こんな感じの雫?型にして。


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びよ〜んって伸ばします。
この時の伸ばし加減が意外と重要。
ここで生地を痛めると出来上がりの肌が悪くなっちゃうんですよね。。💦


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こんな感じで巻き終わり。

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最初は小さいなぁって思ってても二次発酵で結構膨らみます


焼き上がりは

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ツヤツヤぷっくり
でも形はバラバラです

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こんな感じで3つの山が出来るといいみたい。



まだまだ修行が必要みたいですね
こんばんは。


昨日は家族と松本城を見に行きました🚗



うちからは片道約4時間。
って言っても私の運転では無いので、B'zの曲を聴きながら妹と熱唱してあっという間に到着。


事前に調べておいた駐車場に停めて早速向かいます。

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お天気も良く、この日は写真を撮っている花嫁さんがチラホラ


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橋の下には白鳥?も。


このお堀には沢山の大きな鯉がいたんですが、びっくりするぐらい水深が浅く泳ぎにくそうでした
この水深じゃあ歩いて渡れそうだね〜って話していたくらいです。


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ぐるっと回ってこちらの入り口から入ります。


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こちらが正面かな?


お城に入るのには約40分待ち。
ただし、テントもあるし長椅子が並べられているので全然待つのに苦じゃ無かったです。


そして早速中へ。
ちなみに松本城は外から見ると5階建なんですが、中は6階になっています。

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こちらは2階からの眺め。


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これは何階だったっけ?


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1番上までなんとか到着。

昔のままの古いお城なので階段がとても急だし、狭いし、母と妹は途中でやめようかと思ったみたいなんですが、5歳の姪っ子が頑張って上っているのを見てなんとか上がってきたみたいです


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最上階からの景色。


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そして下りてきてパシャり。

正直、上る辛さよりも下る怖さの方が大きかったですショボーン汗



でも、外よりもお城の中の方が風が通っていて涼しかったな照れ



そしてお昼はお城の近くの蕎麦屋さんで。
長野と言えばお蕎麦ですよね


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欲張って二枚のざる蕎麦+天ぷら。

お腹いっぱい、美味しくいただきました


行きは愛知県から。
帰りは山梨県周りで、帰りに寄った諏訪湖サービスエリアで。

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信玄餅アイスを発見‼️


即買いして、帰り道にいただきます

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往復8時間以上かかりましたが、大きなお城は観れたし、美味しいお蕎麦やアイスも食べれて大満足の休日になりました。



家族旅行もいいですね
こんばんは。


久しぶりのパン作り。


今回は仕込み水にこちらを使いました。


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ビール🍺

以前パン教室で習ったパンを初めて家でも作ってみました


中にはベーコン、枝豆、チーズがたっぷり

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ビールに合いそうな具材ですよね


まあるく2つにまとめて

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焼き上がり。

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ふんわりしっとりパンの出来上がり
冷めてからも硬くならないんですよ。


普通パンって焼きたてが美味しいんですが、このパンは冷めてからの方が美味しいんですよね〜
ビールの味はしないので、ビールが苦手な人でも美味しく食べれますよニコニコ


ビール酵母すごいなぁ