春本番。
ここしばらくは雨が続いていますが、
汗ばむぐらいの気温の日が増えてきましたね。


4月に入って新年度がスタート。
私自身はもちろん、
子ども達もそれぞれ進学に進級の新スタートです。


4月2日、
娘が大学に入学しました。
進学先は四国内ですが、
車で何時間もかかるのでやっぱり遠く感じます…。
大学に合格してからは入学の準備でバタバタ。
3月末の引っ越しまでは本当にバタバタでした。
入学式を終え、
やっとひと段落。
少し落ち着いてきたら娘がいない生活がとてもさびしくて…空っぽになった娘の部屋を見て複雑な心境になります。

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娘の大学の敷地内に咲いていた桜。
どこに行っても満開の桜がとてもきれい。
あー今年もお花見に行けないまま。
来年こそは!毎年思うことです。


春特有の気だるい感じ。
気持ちもなんとなく憂鬱で…。
家族みんなが新しい生活。
毎日同じことの繰り返しでも、
平和に暮らしていけたら。
普通の繰り返しがいちばん幸せなのですね。


娘が引っ越してから息子がひとりっ子生活を満喫し始めましたー。
『僕、王子さま』なのだそうです…。
息子、ちょっと意味が分かりません…。




休日の午後。


朝から何やらバタバタ忙しく、
やっと今ひと息。

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大好きなクッキーとあったかい珈琲。
ぽかぽか炬燵の中で…
あー幸せ。




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久しぶりにスノーボールクッキーを作ってみました。


無印やコンビニで見かけると、
つい欲しくなる大好きなスノーボールクッキー。
お家でもとても簡単に作れます。


材料も薄力粉とバター、アーモンドプードル、粉砂糖だけ。


さくさく美味しいスノーボール。
粉砂糖が口の中でいい感じに溶けてゆきます。




毎日寒いですね。


外と中の気温差で、
なんとなく風邪を引きかけています。
くしゃみが出たり、
のどに違和感…。
このまま引き込まないといいなぁと思いつつ、
炬燵で寝てしまうという悪循環。


インフルエンザも流行しているようです。
気をつけなくては!

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7日は七草粥を食べました。
今年になってもう1週間が過ぎるのか、そうかー、って時間の速さに驚いてしまった。
毎年毎年、七草粥を食べるたびにそんなことを思います。


お正月は時間関係なくいろいろなものを食べたりして体のリズムが狂ってしまいました。
胃腸も少し疲れ気味で…。
普段食べない甘いお菓子…特にチョコパイをたくさん食べてしまって…。
疲れた胃腸、体に、
あったかくてアッサリしたお粥がじんわり染み渡る感じがしました。


お出汁で炊いて、
七草をたくさん。
塩で味を整えただけのシンプルな七草粥。
大好きです。


仕事始めから1週間が経過。
これから3月末に向けてはバタバタです。
風邪なんか引いていられなーい。
娘の進学のため引越し準備もしなくちゃいけないし、
頑張るしかないね!




とても寒い元旦。
でも穏やかに新しい年の1日目を過ごしています。
今日は比較的ゆっくりと、
のんびりのんびりした1日。
今年も平和に暮らしてゆけますように。

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今年の我が家のおせち。
ちょっと手抜きしつつ…頑張って作りました!


ローストビーフはやっぱりいちばん人気。

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息子が大好きなササミフライと一緒に盛ってみたよ。

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伊達巻きがすごく上手に巻けて嬉しい
黒豆もツヤツヤ。
きんとんはスイートポテト味に作るのが我が家の定番です。
娘はこれが大好きで。

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デザート。
お口直しの段…手抜きの段とも言う…。


お正月の定番のお雑煮と炊き込みごはんもあります!

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おせちというにはかなり邪道ですが、
子供達も抵抗なく食べられるように、
なるべく食べ慣れたものを入れて作ってます。


いろいろ食べて何かへんなお腹の膨れ方。
毎年お正月には少し調子がくるってしまう。




さぁ皆さん、今年も頑張っていきましょう~。