3月末にリッチランチしたのに
その記事アップできてなかったー
しかも写真も残ってなかった…。
忘れてしまいそうだから
今回のリッチランチの記事の前に
記録だけさせてください
3月末の日曜日。
GINZA SIX内の
オイスターバー行きました🦪✨
｢エミット フィッシュバー
オイスター&グリル GINZA SIX｣
欲張って季節のオイスター30ピースなんて
オーダーして食べ放題みたいでした
オシャレな店内でカジュアルな雰囲気は
使い勝手良さそうだったので
次は生牡蠣をたくさん食べたいな♡
そして今回のリッチランチ
は
友達が見つけてくれたNew Openのお店
｢Prés de L'AS｣
L'ASって店名聞いたことがあると思ったら
なんと10年以上前に本店(青山)の｢L'AS｣に
リッチランチで訪問してましたー😆💕
今回訪問は新店舗は原宿駅。
1か月前くらいに予約しておきました。
11:30予約
徒歩1分かからず、
斬新な形の素敵な建物を発見。
その建物の７階にあります。
Openと同時だったのか、
まだほとんど席は空いていましたが、
12:00にはほぼ満席でした！！
○ドリンク
スパークリングワインと
ノンアルコールカクテルで乾杯
ランチコースは１種類です。
(5000円)
○一口のアミューズ
出来立てのチーズ
○スペシャリテ
フォアグラのクリスピーサンド(+1000円)
個包装の紙袋で登場します。
10年前と同じで記憶が蘇ります✨ハーゲンダッツのクリスピーサンドをイメージして、という説明も同じでした。
開けてみたら…
想像より小さかった！(笑)
サイズが変わったのか、
10年前の記憶なので曖昧です。
全長６センチ位かな。
キャラメールでコーティングされた中身は
アイスではなく、フォアグラのムース。
オレンジのソースも一緒に入っています。
○アボカドと甘エビのカクテル
途中で味変でココナッツソースを
かけて頂きます。
完熟アボカドと弾力のある甘エビの
組み合わせが堪らない♡
○季節野菜の冷製ポトフ
トマトとビーツのジュレ仕立て
野菜がたっぷり♡
酸味強めのスープが
シンプルな温野菜を引き立ててくれます。
○魚料理
ズワイガニを使ったフレンチトースト
ズワイガニ、卵黄ソース、デニッシュパン回りに飾られたカニ味噌ソース、チーズ。
これはインパクトあり♡
美味しかったー！！
○肉料理
和牛ローストビーフ
季節の野菜(ポテト)
バターソースとケッパーと和牛の組み合わせで
素材の味を楽しめました。
季節の野菜がポテト…
最後にポテトは胃に重たかった…。
○ワゴンデザート
ワゴンデザートといえば
好きなだけ選べるイメージで
楽しみにしていましたが…。
６種のケーキから1種セレクト、
3種の焼き菓子から1種セレクト
とちょっとずっこけ。
○アプリコットのケーキ
焼き菓子はマカロンにしました
食後のドリンクはハーブティー。
苦手なことを伝えたら
ルイボスティーにしてくださいました
カジュアルな雰囲気とはいえ、
この立地でオシャレな店内。
さらにこのお料理の内容で5000円は
かなりCPいいと思います
客層は女子率高めで
この日はたまたまなのか
誕生日会に利用している方が多く、
プレゼントのやりとりがあちこちで
見られました
10年前に本店に訪問したときのブログに
王道フレンチ、と書いていましたが、
こちらのお店は
王道の中に流行りも取り入れている印象
再訪したいお店となりました
でした💡
！！！
