生クリームがない国で

ｹｰｷがすきみたい(・∀・)
作る　というか食すのが

で、こっちのほうが乳製品が安いので
作りやすい

でも気づいたのが
こっち、日本的な生クリーム　がないんお

牛乳にはいろんな種類があって
青、緑、赤いフタんもの、豆乳やらいーーっぱい。

だのにそういえばﾌﾜﾌﾜ生クリームって
日本以来食べてない・・恋しい。

大体のｽｰﾊﾟｰが生クリームｺｰﾅには
ｼﾝｸﾞﾙクリームとダブルクリームの２種。

ｿﾝｸﾞﾙは18％の乳脂肪率、ゆえしゃばしゃば。
ダブルは50近くで、かなりﾓﾀ～。

whipping creamというのを買えばいいらしいが
最寄利の安ショボｽｰﾊﾟｰやﾏｰｹｯﾄには

ないよ。

で、ひさしぶりに計算してみたのが、脂肪分の割合。
たしかうまいｾﾌﾞﾝのロールケーキのうたい文句で
『北海道生乳100％・脂肪率35％タイプを使ってます』
というのを思い出して、
北海道産とはいかないけど３５パーに配合すれば、
ﾌﾜﾌﾜになるじゃないかって憶測・・。

今日はｸｯｷﾝペーパーなくてつくれなかったけど
ｹﾞｯﾄ次第でロールケーキやってみるけんのー♪