私の住んでいる建物絶賛修繕中なのだ。

外の風景、もう5ヶ月以上ずーーーっとこう。

檻の中とか、もうまさに工事現場の中に

住んでいてっていう感じがする。

・・・何かあった時に避難しやすいかも？

・・・そんな気分になれません。

音が「ガーガーーー」とか、

「ビービーー」とか、

振動して響くし、かなり五月蝿い。

もう5ヶ月以上ずーーーっと。

いつ終わるんだろう？早く終わらないかなー。

ಠ⁠_⁠ಠ

エントランスはもっとボロボロでひどい。

しかも資材置き場の山になっている。

壁もボロボロで、補強のため

格子が差し込んである。

立ち入り禁止のコーンもたくさん置いてある。

・・・人通りいっぱいで乗せられない。

あ、天井の写真。

帰ってきて、毎日これよ。

ボロボロすぎてイヤになる。

ರ⁠_⁠ರ　　

そして多分昨日から？

こんなものがベランダに置かれていて。

うーん推測するに、

多分またベランダに何かする予定で、

またベランダに出られなくなる・・・かも。

窓を開けて換気も・・・できるのかしら？

ಠ⁠︵⁠ಠ

なんかちょっと息苦しい。

あまり家にいないで、外に出かけようかな。

・・・とグチグチ記録していたら、

気が晴れた。

(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)

そもそもイライラしている時間ってムダだし。

他にやりたいことはいっぱいあるのだ。

冷凍弁当作りを始めました。

今回で2回目。冷凍弁当初心者です。

時間がある時に5食分作っておいて冷凍し、

5回分レンジで解凍するだけですぐ食べられる。

美味しくて、コスパとタイバ良い、

健康になれるお弁当を作りたいです。

(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

1回目の冷凍弁当は、

めちゃくちゃ美味しかった☆

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冷凍弁当を食べた感想と改善点。

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お弁当を入れるのに使っているタッパーは、

ジップロックコンテナの510ml

と、475ml のスクリュータイプ。

家庭用ジップロックコンテナー長方形510ml 2個入80×156×83mm 16000

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ジップロックスクリューロック 473ml 2個入

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冷凍しても、

解凍で電子レンジしても大丈夫なタイプ。

フタとコンテナの2個だけで、

分解しないで洗えるのがまた最高に楽☆

深さがあるのが良くて、

汁漏れしにくいのも気に入っている。

手間と美味しさのバランスを考え、

「主食を含めて3品まで」と決めている。

そもそも・・・1つのお弁当箱に

たくさんの味を入れると香りが混ざり、

味もごちゃごちゃしちゃう気がする。

だから1つの決まった味をド～ンと入れて、

（ここに強弱がつけられるといい）

箸休めを何か一つ入れて、

「うま～い」で

お腹が満たせばいいなと思っている。

イメージとしては

「どんぶり弁当」みたいな感じ。

では、お弁当作りスタートです♪

冷凍庫からトマト麹に漬け込た鶏肉600g

を出して、自然解凍します。

これ、

作って冷凍しておいた自分にありがとう❤

・塩麹の鶏肉300g ×2個、

・トマト麹の鶏肉300g ×4個

・鶏の皮 7枚分。

鶏肉2キロの皮を剥がして、切って、

皮は捨てませんいい出汁が出るのでスープに使う。

トマト麹か塩麹の下味をつけて、

片栗粉小さじ1 、オリーブオイル小さじ1も入れている。

300g ずつに分けて冷凍庫で保存した。

よく頑張りました自分。

(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

ご飯は 5合炊きます。3合分はお弁当、

残り2合分は今日・明日食べます。

タッパーに食べたい分だけ入れて

冷ましておきます。

白米にバーリーマックスという大麦と、

もち麦ご飯を入れて炊いています。

これ、お腹の調子がめちゃくちゃよくなる。

プチプチつぶつぶした食感も好き。

フライパンに油を敷いて、

トマト麹 600g の鶏肉を両面焼きます。

中も火が通ってるし、外もいい色☆

もう、これだけで美味しそう。

鶏肉に完全に火が通ったら、

長ネギ、しめじ、ししとうを加え炒めます。

味付けは、塩・味の素・カレー粉☆

私、カレー大好き🩷

ぬれたびっしょりめの雑巾の上に、

フライパンを置いて早く冷まします。

雑巾は熱くなっちゃうので、3回ぐらい

また水につけて冷やし取り替えます。

熱くなった雑巾でコンロの周りを掃除して、

水ですすぐ。コンロも綺麗になって一石二鳥♪

盛り付けます。

おかずが多めなので、

ご飯をならして、押し付けました。

塩分はちょっと自信がなく控えめにしたので、

調節のため梅干しを入れておきます。

乾燥してちょっとカピカピになってる。

忘れずにスプーンも入れて。

はい、完成です！

いやいや、忘れてた、

(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)

フタの上に2枚分のお手拭き置いて、

私よくハネ散らかしたり、こぼしたりするの。

このままレンチンするから溶けない素材のお手拭きで。

ビニール袋に入れて、冷凍庫にしまいます。

ビニール袋の口は結ばない。

レンチンした時に袋が膨らんじゃうから。

汁漏れしたことないけど・・・

洗わないで持って帰ることもあるでしょ。そのため。

もうこのまま、

食べる前にレンチンすればいい☆

これで5日分のお弁当ができました。

イエーーーイ☆

(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

20240824Sun.きょうのそら