こんにちは

レバー煮を作りました。

今回のレシピは　はなちゃんから教えてもらったレバー煮

小さな頃によく父がお酒のおつまみとして

レバー煮を作っていて、それが大好きだった

父の分まで食べてしまって……

おいしいか？そうか良かった…とニコニコ

私が食べているのをお酒を飲みながらみてました

そんな父も早くになくなり、もう何十年たったかな

父の料理はだいたんでおいしかった

男の料理ですね。

以前、何回かレバー煮作ったのだけど、父の味にならない

母に調味料きいたけど

男の料理だから、適当だったんじゃない？と

一回は水をにを入れてしまいまずかった

母にも作ってもらったけど、なんだか味がちがうんです・・・・

それからというとあきらめて、レバーは焼き鳥のレバーをたべてる

この前、はなちゃんがレバー煮のこと記事にされれていて、懐かしくなりチャレンジしました

何回かチャレンジして懐かしの父の味になればいいな

父はショウガをすって入れていたので千切りではなくすっていれました❗

黒糖は少し甘くなり、醤油多めだと父の味に近いかも？見た目は近いです

今日の夜ごはんの一品です

またチャレンジします☺️

懐かしの味レバー煮