秋ナスときのこのグラタンなど。

時短も大切ですが、手間隙かけたお料理もなかなかよいです。
ナスやきのこたっぷりにした味をつけてトマトソースのグラタンをつくってみました。

きのこは、やっぱり手でさいてあげると香りがたって美味しいですね。

その他に、かぼちゃのスープを。
旬の味

今日は、赤ウサギ山に登山予定でしたが、あいにくのお天気で中止になりました。
なかなか予定が合わないのでザンネン

仕方がないので、カレー食べにいきました。
うまうま！からっ！
シアワセ

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ふらっと。

和倉温泉を出て、能登の食材を使ったイタリアン「ふらっと」に向かいました。

2ヶ月くらい前に移転したようです。

ステキな門

宿泊も出来ますが、ランチのみもやってます。

古民家の内観は、いろりもあったりでまったりできます。

いしりを使った、ジャガイモのスープ。輪島塗りのお椀に入っていました。金箔がのって石川県らしい！

お刺身がバラの花に。
バジルソースも庭でとれたてのものを調理。いい香り～。

アオリイカのパスタ。
麺も手打ちでモチモチ。
上のカラスミも自家製です

ぱんは、温かくてそれだけで幸せ。
その上に美味しいのでホントバターいらず。

鯛もふわふわで柔らかーい！

梨のコンポートとコーヒー。
梨は取り忘れました

オーストラリア人シェフは、優しい瞳の気さくな方でデザートタイムにお話に来てくださいました
上手な日本語でしたよ

日本人奥様とは、英語で会話されていてなんだかとってもステキ


そして、ちゃっかり記念写真笑。

NHKで、未だかつてない美味しい料理のG級グルメとして放送されてから、海外から（ワシントンや台湾など）や国内では、沖縄（小松空港からタクシーで！）などの遠方からお客さんが来られているようですよ。

絶対オススメです。
完全予約制、お子さまは6歳未満NG.
ランチはコース4000円～。
ちょっと特別な時にいいですね

お腹もココロもまたまた大満足です。


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和倉温泉街ぶらり。

宿をチエックアウトしたら、和倉温泉街をぶらり。

あ、
和倉温泉のゆるキャラ、わくたまくんw

なんと今日で4歳！
総湯の前で誕生日会が行われていました。
おめでとー

スイーツも大人気でしたw

次は、能登ワインです！

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