カニ検定試験

カニのシーズンが終わりました(山陰)では。


あの独特の美味しさは
老若男女問わす人気です！


あの美味しさは、他に代え難い美味しさと信じ 疑いません
そう
「独特の旨み」

・・・・味気ないんですけど、カニの旨み成分の代表格は、
アミノ酸と旨み物質そして塩分なのです。当然他にも成分は入ってます。でもこの三つをはずすと
カニ旨みは出ないのです。

「そう」
あの独特の旨みはアミノ酸・旨味物質・塩なのです。

そして、その美味しさこそカニ特有なもの・・・・。

実は違うのです。
ホタテや甘エビなどの味も同じ成分の割合の違いで、ホタテや甘エビになるのです。


カニ独特の旨みなんて書いたけど

独特じゃないではないか!!

不思議！よくわからん！

ホタテや甘エビも 見なおそうと思ったのです。


カニの事偉そうに書いたのですが、「私はカニを詳しく知っている」と思うあなた

「香住！カニ検定」なる ご当地検定試験がありますので一度試してみては？

私は試しません！食べる専門です。



☆香住とは、関西ではすっかり「カニの町」として知られる
兵庫県香住町(現、香美町)の事です。

「コツとコツ」

さて、

もうひとつのコツ



食べた気持ちになる！
何だそりゃ？？


お茶碗一杯のご飯
お茶碗二杯のご飯

どっちが多い？

答え

量らないと分からない が正確です。


一時太った時

理由は何のことないタバコを止めたから？だと思う！


いつもと同じ量食べていたはずなのに
２ヶ月で７キロ太った。驚きです。

でっ 考えた。「食べる量減らさんとあかんな～」

だからまず、ご飯のおかわり禁止


しばらくたって
体重計にのったのです
何も変わってない
「胃拡張」と「横バラ肉」・・・・＞＜
「ご飯減らしたのに何で痩せんのかなあ～」

しかしあきらめません！

こんにゃくに凝ってみたり、
ところてんに凝ってみたり、
納豆に凝ってみたり、
涙ぐましい努力の連続

結果は変わらずなのです。


改めて、よ～くよ～く考えてみた。

ご飯おかわり禁止のプレッシャーで無意識でご飯ガンガンお茶碗に詰め込んでいるのでは？

いつも食べている量お皿に広げてみたのです。

別のお皿に軽くもったご飯二杯分も・・・・!!

一杯分のご飯の方がおっ多い！！！


「コツ」

ご飯(炭水化物)を控える。もしくは食べない！


それ以来、軽くもったご飯をおかわりしているのです。

体重も落ちつき、ほぼ元どうりです！




《コツ》と「コツ」は

飲み過ぎない事
アルコールを

食べ過ぎない事
炭水化物を



以上です

《コツとコツ》

過去にデブりました。
どうにか痩せました。
コツがわかりました。

何のコツ？

何のって、体重の
↑や ↓の コツが！

では
ご紹介します



ビール毎日一本、一週間
３キロ太ります

そして断酒一週間、元に戻ります


日本酒二合、毎日一週間
やはり３キロ太ります

そして断酒一週間、元に戻ります


色々試した結果

ビール、日本酒、ワイン、紹興酒などの醸造酒は一週間で
３キロ太ります！


焼酎、ウイスキーなど蒸留酒は一週間で１～２キロ太ります

でっ コツ 何ですけど、
断酒あるのみです！

タイトルが
《コツとコツ》なので
コツがひとつ足りません。あとひとつのコツは次回にて！