またまた、久々の更新です
MY畑のミニトマトがたくさんとれました
もちろん、生で食べてもおいしいけど、完熟で日持ちもしないので、何かないかと・・・某お料理サイトを検索すると・・・・
見つけました
トマトの浅漬け
さっそく作ってみました
砂糖大さじ１、お酢大さじ１、めんつゆストレート大さじ２
（ここは味見をしてちょっと、アレンジしました）
ここに、湯むきしたミニトマトをつけて３０分常温へ・・・
その後、よーく冷やして食べます
しかし・・・
私は、わりとおいしくいただいたのですが、他の家族には不評でした。
理由は、皮をむいたことで、独特のぶにゃっという触感がイヤとのことです。
また、別の食べ方＆保存方法を考えなくては・・・