キヌアチキントマトスープ

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は朝から洗濯、掃除に大忙し！

実は今夜旦那も出張先の東京から帰ってくるんです！GWは札幌で仕事があるそうで^^;

でも2週間くらい一緒に札幌で生活できるから嬉しいな♡♡♡

キヌアトマトチキンスープ

つくりました( ´ ▽ ` )ﾉ

キヌアは別茹でして、圧力鍋で煮込んだトマトチキンスープに加えました！

そうするとキヌア独特のプチプチ食感が残るのでオススメです♡

チキンは手羽元！コラーゲンたっぷり♡

キャベツと大豆入りです♡

スープはトマト缶にコンソメとカレールーを一切れ( ´ ▽ ` )ﾉスパイシーなトマトスープにしました！

ミネストローネより、

このスープだと旦那も食いつきがよいんですよね♡カレーのスパイスが秘訣かな♡♡♡

ちなみにキヌアはご飯を炊くとき少し加えて炊く時もありますが、お弁当だと少しハーブのような香りがするみたいで旦那からNGが出たので、

お弁当以外のご飯やパンを焼くとき混ぜたり、

スープやサラダにトッピングしています( ´ ▽ ` )ﾉ