常備菜と連休お家ごはん

こんばんはー！

早くも？やっと？4連休が終わり！

明日から早起きできるか不安だな^^;

ではお家ごはんをまとめてup！

※画像いっぱいです

まずは常備菜！

ミートソース

ブロッコリーの中華胡麻和え

野菜生姜マリネ

茹でブロッコリー

ドライカレー

ゴボウサラダ

ゴボウの酢漬け

この他にミネストローネをつくりました！

連休初日に常備菜を沢山作り！

これらをｔ時々アレンジしながら4日間乗り切りましたよー！

ハロウィンの夜！
夫婦でハロウィンパーティーを♪

柿モッツァレラ美味しかったー！

ハロウィンカラーなのでテーブルも華やかに！
蜘蛛と蝶はディズニーのハロウィンパスタでデコしてみたよ♡

スコップパンプキンコロッケ！

食べかけですみません^^;

ずっと作りたかった揚げないコロッケのスコップコロッケ！

潰したかぼちゃにドライカレーをミックス！
スパイシーなスコップコロッケにしてみましたー！
これが予想以上に旦那にも大好評だったよー！
簡単だったし、揚げないからヘルシーだしまた作る！！！

チョップドサラダ！
色んな野菜とビーンズいっぱい♪
ハロウィンだから紫キャベツ使ってみたよー！！

ノルウェーサーモンのスイートチリソテー
グリル野菜とマリネ添え
ミートソースパスタ！！

コストコのガーリックムール貝！
かぼちゃ入りのミネストローネ

でしたー♪

日曜日の朝！

ミネストローネとおからマフィン♪
おから１００％なので結構腹持ちもよいです♪

日曜日の夜！

前日のハロウィンディナーの残飯処理的な・・・w
２人だとパーティー料理はたいてい食べきれず残るんですよね(^▽^;)
でもミートパスタはモッツアレラを乗せてオーブンで焼いて
グラタン風にアレンジしましたー！
しかもスコップパンプキンコロッケなんて残り物なのに、
美味しすぎて取り合って食べてましたからw
本当美味しかったよー！！
かぼちゃにドライカレーミックスしたのがよかった！！
というかちゃんと計算済みだったんだけどね♪

連休３日目の朝！！
サラダ、ダッチﾍﾞｲﾋﾞｰ、ミネストローネ、ドライフルーツヨーグルト、カフェオレ

朝から沢山食べましたー！！

旦那がすごーい！カフェみたーい！
って女子のような反応でしっかり喜んでくれましたよー！
その言葉にでしょー！と自慢げにテンションあがりました♪



夜はヘルシーに和食！

お刺身
ゴボウの酢漬け
ブロッコリーの中華胡麻和え
こんにゃくの煮物
鶏団子入り味噌汁
黒豆ご飯！

今日の朝ごはん

本当はポテトﾊﾟﾝｹｰｷを作りたかったんだけど、
旦那がダッチﾍﾞｲﾋﾞｰにはまってしまったようで、
今日も朝から作りましたよー！！
ってとっても簡単だからむしろ楽できました♪



今日は小麦粉の半量を全粒粉にかえて作ってみましたー！！
香ばしくておいしかったー！！！
トッピングはバナナとナッツをココナッツオイルとはちみつとシナモンでソテーしたものを乗せましたー！！

しばらく我が家ではダッチﾍﾞｲﾋﾞｰブーム続きそうです♪




お昼は掃除で疲れてしまって
簡単に焼きそばワンプレート！！

野菜の生姜マリネがいい仕事してくれて、
焼きそばとの相性よかったです♪



４連休最終日！！

夫婦別メニュー！

私はさんまのチーズパン粉焼き！！
脂のってておいしかったよー！！さんま大好き！！！

ゴボウの酢漬けを水分拭き取り、片栗粉をまぶして、オリーブオイルでサクっと炒め揚げしました！
これが旦那から大好評でしたー！！
酢漬けそのままより、酸味が飛ぶからかな？食べやすかったみたい！！

こんな感じで時々手を抜きまくりながら
なんとか連休終了です！

今回は自分も作ってみたかったレシピ
・柿モッツアレラ
・スコップコロッケ
・ダッチﾍﾞｲﾋﾞｰ

が作れたので
料理楽しかったです！

ではでは、また明日からお弁当作りも頑張ります！