お肉の下処理

こんばんはー

旦那はトラブル発生で遅くなるみたいで
夕飯はいらないそうです

なので一人でテキトーにご飯

そうそう先週末
また野菜やお肉を沢山買ってきたので
下処理しました

こちらを参考に→★
鶏ももはゆで鶏にしましたー
お肉とスープにわけて冷凍保存
シンガポールチキンライスにして食べたいな

こちらを参考に→★

豚ひき肉は肉団子にしましたー

焼かずに冷凍するみたい★
でも半量は明日のお弁当のおかずに・・・

大葉をまいて焼きました
甘辛いたれに絡めたよー
一人夕飯のおかずにもしたけど
残りは明日の旦那のお弁当にいれます

鶏胸肉は
カレーハムと

梅オイル漬けにして
冷凍保存しました

胸肉の梅オイル漬けは
半分は冷凍しておいた

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こちらの本に掲載されているレシピです

あるひと手間処理するだけで
胸肉がぱさぱさにならずにしっとり
そのまま食べてもおいしかったーけど

きゅうりとにんじんと大葉と一緒にサラダにしてみたら
これまたおいしかったです

冷凍庫がパンパンになりましたー
これで今月は楽できそうです


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