今人気のあごだしで・・・★

今日はが夜勤でお弁当は作らなかったので～～ご飯たかなかったの
だから、そんなときは野菜たっぷりのお好み焼きを作ることが多いんです

あごだし入りのお好み焼き～～
そうなんです～～
今日はこちらのあごだしを使ってみました


茅の舎だし～
これ、義母さんからいただいたんです
というのも、義母さんも義父さんも九州出身なので、お料理の味付けは九州風
もちろんお正月のおせちにはこの「あごだし」は絶対なくちゃならないものだそうです
も小さいころからこのあごだしを使った料理を食べていたからかだしの味にはとってもうるさいんです
それで、「このあごだしパックなら簡単にあごだしがとれるから便利よ～」といただいたのです
九州はいろんなお店からあごだしが出てるみたいですが、茅の舎だしは化学調味料・保存料はつかってない無添加あごだしなんです

なので、こんな風にだしパックの中身を料理に混ぜてつかっても安心
しかも、この時点でダシのいい香りがするの～～
しかも今日のお好み焼きは味音痴のでもわかるくらいおいしかった
これぞお好み焼きって感じで、ダシの風味がすごくひきたってました
これからは絶対お好み焼きにもこのだし使おうたこ焼きにも使ったらうまいかも
ちなみに今までお好み焼きには味の素つかってました～
基本はお好み焼きの素とかしようしないのでね・・・
なので、ダシは最重要なんですよね

ちなみに茅の舎だしは３種類の使い方ができて
①基本だしは味噌汁やお吸い物、茶碗蒸しなどに
②濃いだしは煮物、うどん、そば、そうめんなどの麺つゆなどに
③袋の中身そのままで使う場合は、焼き飯、野菜炒め、お好み焼きなどに

などなど、いろんな料理に使えるみたいです
茅の舎のＨＰ でレシピもＵＰされてました

そして、あごだしといえば～最近こちらが人気ですよね


当店、大人気商品!味の兵四郎　あご入りだし　お徳用

味の兵四郎さんでは無料お試し もあって、さっそく申し込みしちゃった～～
届くの楽しみだな～～
今使ってる茅の舎だしと食べ比べてみて今後どっちつかうか考えようかな～
しかもね、来週から始まる全国うまいもの大会にもこの兵四郎のあごだしもあるみたいなの
今はネットで取り寄せも可能だけど、北海道って送料が高いんだよね
この前も１０００円のものを買ったのに、送料９００円とかで悲しかったもん
あ、その１０００円の例のものは明日届く予定
それも楽しみだな～～

P.S
コメント、メッセのお返事遅くなってすみません
明日が夜勤あけで帰ってくるため朝早いので今日はもう寝ようと思ってるので～
お返事は、明日にかえさせてもらいますネ

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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です
よろしくお願いします