紫芋のスイートポテトケーキ

ケーキを焼いている間に～～
ミシンをちょっといじってみたら、なんとか動くようにはなりました
でもまだ音がにぶいんだよね・・・・
の使ってるミシンは母がの小さい頃に買ったミシンだから、もう２０年くらいつかってるんだよね
かなりの年期ものですよ～～ってこれくらいのミシンはまだ若い方？？
そろそろミシン油必要かな～～？？でも注入したことないからちょっと不安だな
とにかく今うけてるオーダーぶんが完成するまではせめてがんばってもらわないとね～～

そうそう、ケーキもおいしく焼けたのでご紹介します
先日ａｙａｋａさんのブログ でおいしそうなスイートポテトをみかけたのでレシピを教えていただいたんです

★☆なめらか!!スイートポテトケーキ☆★ by なおちゃン
それがコレ
これはスイートポテトじゃなくってスイートポテトケーキなの

ちなみに今回はの実家からもらった紫芋を使用して作ってみました
紫いもはポリフェノールはいってるしブルーベリーと同様抗酸化作用もあるから健康にいいからね
あと牛乳は豆乳にかえてヘルシーにしました

紫芋のスイートポテトケーキ

とってもキレイな紫でしょ～～無着色ですよ
だけど、なんかおいしそうには見えないよね外国のケーキみたい
でもやっぱり芋は芋とってもおいしかったです
焼きたてで食べたので暖かくってふわふわで～本当しっとりなめらかで～
これには感激すんごく簡単なのにこんなおいしいなんて罪なケーキ
あっという間に半分食べちゃった
の分のこしておかなくちゃね
スイートポテトよりおしゃれだし～ちょっとしたおもてなしやお土産にむくと思います
ayakaさん、 レシピ教えてくれてありがとうございました

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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です
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