おからブルーベリーチーズマフィン

今日のお昼はマフィンを焼いてみたよ

おからブルーベリーチーズマフィン

タイトルどおり～
おから、ブルーベリー、クリームチーズ入りのマフィン

こちらのレシピを参考にアレンジしたよ

おからと小麦粉５０ｇずつ
砂糖・マーガリン　おおさじ２強
ベーキングパウダー小さじ１
卵１個
スキムミルクこさじ１
水おおさじ４
バニラエッセンス・クリームチーズ・冷凍ブルーベリー適量

の材料を混ぜて１８０度で３０分くらい焼きました

生地はほんのり甘くてホットケーキでつくった蒸しパンみたいな感じでやさしいの

そこにクリームチーズとブルーべりがほとよい酸味をだしていて～うまい

おからがはいってるなんてわからない食感だし～これは

のヘルシーおやつにもいいね

とりあえず、２つくらい食べたらおなかいっぱいになった

のこりのひとつはおやつにしよう

冷めた感じはどうなるのかしら？？楽しみ

というか、これってお昼じゃなくておやつみたいじゃない？？
こんなんでいいのかしら？

今日・明日

は飲み会だから～一人ご飯だし～夕飯もだらけちゃいそう

でも一人だからこそ今夜は豪華にしようかな

最近ミシンに夢中でお料理さぼってるし～少しは手の込んだものつくらなくちゃね～

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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です

よろしくお願いします