こんにちは！
またまたお久しぶりのブログ…
2024年になってもう１ヶ月が経とうとしている！！
年始に「今年はパンを極めます！」とか「月に２回はレッスンに行きます！」とか「家でもパンを焼いてみます！」とかとか…
生徒さんからたくさんの新年の挨拶とともに、目標を聞かせてもらえて私も俄然やる気！！
パワーをいただきました☆
スタートダッシュ出来た気がする！！
この勢いで２月もゴーゴーです(*^^*)
昨年、講師養成講座をはじめて１期生のみなさんが修了しているので、先日勉強会をしました♪
普段のレッスンでは出来ないことをする勉強会にしたいと思っているので、敢えて失敗作を作ってみたりして、みなさんがさらにレベルアップ出来るようサポートします！
・パンに塩を入れ忘れるとどうなるの？
・卵を入れる生地と入れない生地は何が変わる？
・カレーパンを揚げる温度のベストは？
・リッチな生地とリーンな生地の違いは？
前回の勉強会では↑↑こんなことを確かめました！！
パンの本に答えは書いてある、けれどそれを実際に確かめてみるとまた違った意見も出てきたりして、とっても楽しい！！マニアック過ぎる勉強会！！(笑)
今年に入って２期生がスタートしているので、２期生のみなさんも修了証発行後、きっと参加してくれるはず～！またまた楽しくなるっ♪
(参加費がかかるので参加は自由です)
１月は
・２期生スタート
・勉強会開始
が仕事での目標だったので、まずはオッケー！！
「おいおい、アレは進んでるのか？？」って思ってる生徒さんがいるかと思いますが(笑)、ちゃんと進んでます！ベーグルコース！！
でもまだ待って！！(笑)
またちょくちょくブログ書きたい…今年は！
最後に↓↓
すごく寒い中ガソリンを入れながら「私エライ私エライ…」って唱えながら、早く満タンになって！！！って思っている私を載せておきます(笑)
寒すぎて、スマホ見て脳内を「寒い」から遠ざけようとしたのに無理だっから撮影しておいたわ(笑)