水曜日のお休みですが、今週も雨ですわ☔
またまた、大雨予報☔️
どうか、被害や交通機関のマヒが出ませんように🙏
私の朝活と言っていいかな？👍
今朝も6:40分に旦那が出かけた後、朝食の食器などの片付けに続き台所に立ちつづけて夕食の準備などをしました✌️
先日のパン教室のお仲間から旦那さんが趣味で畑で栽培されたという人参などの野菜をいただいたので副菜作りなどをしました🥕
（前回は新玉ねぎを沢山いただいたのですが、今回はなかった😅）
いただいたのは、人参、ズッキーニ、パセリ、バジル🥕🌿
⬆️
こちらの野菜、うちの旦那はあまり好きではない物ばかり💦（食べないことはない）
人参は煮物やカレーなどに幅広く使えるけど、うちの旦那、煮物の人参は避けて食べるんよね😆
流石にカレーに入ってる人参は残さず食べます。
が、盛り付けする時に旦那の分には人参を少な目に入れてあげてます（結構気を遣ってます😆）
人参は沢山あるし、傷まないうちに使わないと思い
きんぴらごぼうなどを作ることに✌️
昨日スーパーで新ごぼうが丁度出てたので買いました、太〜いごぼう2本で198円👍
で、朝活で作ったのが
まず、きんぴらごぼう
人参1本とごぼう1本できんぴらごぼうを
残りのごぼうは後日、煮物にするからアク抜きしてから冷凍しておきます。
キャロットラベ
先日ヒデ友さんにもレシピ教えてもらったので初めて作ってみました✌️（旦那は食べないので作ったことなかったのよ💦）
これは、私一人でいただきます！
そして、パセリ🌿
葉のみちぎって、レンジで3分
ドライパセリにしました！
モミモミしてから密封容器で保存
ちょっと振りかけて使えるよね！
そして、ズッキーニは昨日の夕飯のおかずでした。
ズッキーニとトマトのチーズ焼き
塩コショウ振って、マヨネーズと粉チーズかけて
オープントースターで焼くだけの簡単料理でした✌️
これは、旦那も食べました！
よく、じゃがいもや玉ねぎ、かぼちゃなどを
とろけるチーズ乗せてトースターで焼くと、好きで食べるからズッキーニを焼いて見ました。
ベーコンとか挟むと、もっと美味しかったかも？？
後はバジルだよね、どうするか？？
ジェノベーゼソースを作ろうかと思うけど、今朝の朝活は疲れたのでまた、後日にしまーす😅
それと、私にとっては大ニュースが入ってきました😱😱😱
下関で唯一のデパート「下関大丸」（現在は大丸下関店らしい）が来年の7月で閉店すると！
業績悪化らしい💦
仕方ないか、最近はお客様もちらほらだったもんね
シーモールはどうなるのかな？？
下関大丸は私にとっても、我が家にとっても思い出深いデパートなんです。
私が昔、昔その昔ね、勤めていたデパートなのです🥲
宇部市の田舎に住みながら、子供が小さい時でもよく買い物に行ってました。
初めての子供だった長男のベビー服とかを奮発して大丸のファミリアで買ったりしてね😁
２日の初売も、家族で毎年行ってたのも良い思い出です😃
寂しいです😥
あと一年あるので
何度か買い物に行きたいと思います。