豚肉のリエット

オハヨーゴザイマス

２日ぶりのブログです。

金曜の朝、右足をくじいたようで、

昼ごろから激痛。

歩くと痛いので、運動もできず。

毎日一万歩以上の目標達成も諦めました。

（代わりに筋トレしたりすればいいんだろうけど、そんな気分にもなれず。。）

週末は安静にします。

今朝はだいぶ癒えているけど、散歩は難しいそう。雨だしね。

……………

昨晩、豚肉のリエットを作ってみました。

豚バラ肉を白ワインで煮込むこと２時間。

作り方は難しくないけど、時間がかかったー。

２０時半頃に作り始め、１時ぐらいまでかかったょ。

豚肉は手でほぐして細かくする。

脂身部分は分けて、包丁でミンチにした後、ほぐしたものと混ぜ合わせる。

この工程が大事みたいです。

写真の盛り方が雑！笑

今朝、バケットに塗って食べた

バケットの熱で溶けた脂身がとろん。

うまっ

たくさん作ったので、パスタやサラダにもしてみよう。

ツナのような感覚で使えそうです