コンニチハ
カルボナーラ
ベーコン（1人40g）をオリーブオイル（1人10g）で炒める。カリカリに。
荒熱をとったベーコン（オイルも一緒に）へ卵黄（1人1個）、粉チーズ（1人15g）、塩（1人一つまみ）を入れてよく混ぜておく。
茹で上がったパスタ（1人60g）をソースに和える。
仕上げにパルメザンチーズと黒胡椒を。
いい天気だー。風が気持ちいい。
お昼前に、メゾンカイザーまで行ってきたんだけど、すでに遅し。買いたかったバケットは完売。買いたいものがない〜と立ち尽くしてしまった💧
次のバケットの焼き上がり時間は、午後五時だってさ。仕方がないので、食事に合いそうなフォカッチャ等を数点＆シュークリームを買って帰ってきました。
それにしても、メゾンカイザーでバケットが無いなんて
そんなこと以前はなかったと思う。コロナ自粛が始まってからだよね？
そんなこと以前はなかったと思う。コロナ自粛が始まってからだよね？人気が出たのか？作る量を減らしているのか？？
ちなみに、今、1,000円以上買うとクロワッサン1個プレゼント。キャンペーン中です♬
今日は２個もらえました。
メゾンカイザーは、クロワッサンが一番人気。
でも、私はバケットが食べたかったんだ。クロワッサンはカロリー高いしね
◎本日のランチ
ラ・ロカンダの料理長が自宅で作れるカルボナーラをインスタで紹介してるのを見ながら。。
【備忘録】作り方
※パスタ1.6mm 60→80gに増量した。
※ソースか絡みづらかったら、茹で汁を追加して緩める。
少なめに。。と思ってたのに、ついつい沢山食べちゃった。パンもね
作るの簡単！
ソースが濃厚で、とても美味しかったです。
さすが、プロのレシピ