京都府京丹後市丹後町間人にある
昭恋館よ志のや(しょうれんかん
よしのや)に間人(たいざ)ガニの
雪コースを食べに行きました！
毎年解禁になると直ぐに食べに
行きます。かれこれ10年位になる
恒例行事になりました。
こちらは旅館もされていますが、
私達にはお高いのでまだ泊まった
事はありません(._.)
お昼のコースだけで精一杯です。
間人ガニのフルコースと言っても、
私達のは間人ガニはこのお刺身のみ
です。少量ですがこの辺りのブランド
ガニなので仕方ありません。
プチプチして、身に弾力があり
美味しいです(^o^)v
お刺身も新鮮！
あんこうの肝も上品な良い味です。
焼きガニ用の松葉ガニです。
卓上で炭火で焼きます！
味が凝縮されて焼きガニは最高です。
かに味噌とかに味噌ご飯。
なんて美味しいんでしょう(*´∀｀)
別注の牛フィレステーキと焼き白海老。
ステーキは歯が要らない位に柔らかく
海老は炭火で焼いて殻を剥かず、
頭から尻尾まで食べられます♪
少しだけモゴモゴしましたが…
そして、絶品のかに味噌スープ！
かにすきの野菜は自家製だとか！
なんだか甘くて白菜なんかも
美味しいんです。
お出汁も最高d=(^o^)=b
〆の雑炊もカニの出汁がたっぷり
なのでメチャクチャ美味しいです。
すでにお腹いっぱいだけど、おかわり
しちゃいます♪
デザートはゆずのシャーベット。
画像は黄色が上手く出なかった(._.)
ピールが入っていて爽やかな香りと
苦味がたまりません。
今回は私と主人、そして珍しく
娘も同行しましたが、娘は少食
なのでコースを２名分、ステーキ
と海老を別注し、娘の抹茶
シャーベットもお願いしましたo(^o^)o
それでもお腹いっぱい、大満足！
早食い家族ですが今日ばかりは
ゆっくりのんびりと二時間半かけて
頂きました♪
また来年も行きます( ^-^)ノ∠※。.:*: