今日から一気に気温が下がり
ふと、そろそろ
今年もおせちの時期がやってくると
思ったパキラです
おせちって、高いですよねぇ
家族５人お正月からお腹いっぱい
おせちを食べるには
そう！それは自分で作ること
そんな私は
おせちを作るようになって２５年
日持ちするものや、基本的なメニューですが、
お正月もフルタイムで働いていた私には、
家族にお正月気分を味わってもらうために
考えた方法でした
１万円もあれば国産の材料で
・黒豆
・栗きんとん
・筑前煮
・伊達巻
・煮豚
・田つくり
大きい鍋に
こんなに作れちゃいます
２５年前のおせち
お弁当用に、一人用の
おせちに詰めた写真が
残っていました
これは２０１６年
２０２２年
毎年、作っているものは同じなので
代り映えのしない写真ですが
これに、お鍋やお刺身、カニ等など
食べたいものを添えて
ちなみに写真がありませんが、マリネや千枚漬けも
日持ちもするので
よく作っております
毎年、悩むのが
栗の甘露煮
２年前までは、カルディコーヒーで
愛媛産の大瓶を購入していましたが、
ある時から韓国産に・・・
そういえば、先日知人が
栗の甘露煮を作ったと言っていたのを
思い出し
自分も今年は、作ってみようかと
思案中です
今日のニャンズ
母の膝を占拠
まったく下りる様子はない
甘えん坊シャルロット
母の膝を狙っていたが
シャルロットが下りないので
あきらめたのか
ハンモックで爆睡中
ジャンヌ
