ケーキを作りましたよ！(￣―＋￣)
何ケーキかって？
適当どうぇーす檝
涔材料涔
薄力粉 100ｇ
砂糖 110ｇ
ココアパウダー 5ｇ
アーモンドパウダー 20ｇくらい適当
卵 3こ
生クリーム 160ｍｌくらい余ってた奴
グラニュー糖 8ｇくらい甘さ見ながら適量
ジャム(私はカシスジャム使ったよ)適量
涔作り方涔 ①下準備…薄力粉 アーモンドパウダー ココアパウダー を2～3回振るう。 オーブンを200゜に温めておく。 型にオーブンシートを切りハメる。
②卵黄と砂糖の1/3量を白っぽくなるまで混ぜる
③卵白を角が立つまで混ぜるそこに残りの砂糖2/3量を少しづつ混ぜ合わせる キメの細かいしっかりした艶のあるメレンゲが出来る
④ ②を③に一気に加える 混ぜ合わせる しっかりメレンゲが作れていれば卵黄を混ぜ合わせてもしっかり角が立った状態をまだキープしていられる。
⑤ゴムベラに持ち替えて①を3回に分けて④に加えて切る様にして混ぜる
⑥オーブンシートをハメた型に流し入れ、180゜で30分焼く。(私は20分焼いて様子見て5分焼いて様子見て5分見て取り出したよ！)
⑦上部の平らじゃナイ部分を切って平らにする
⑧真ん中を切り2枚にする
⑨ジャムを湯煎して軟らかくする それを1枚に塗りもう1枚を重ねる
⑩生クリームに5ｇの砂糖を入れ角が立つまで混ぜる、角が立てば少しづつ砂糖を入れ混ぜる
⑪生クリームを上部と側面に塗る
⑫丸い絞り金で立てに線を描き、その上から斜めに線を描く
完成檝竽